Os «três novos alimentos» da China: quadro regulamentar e autorizações

O que são os «três novos alimentos»?

Nos termos do artigo 37 da Lei de Segurança Alimentar da República Popular da China, a expressão refere-se a «novos ingredientes alimentares», «novas variedades de aditivos alimentares» e «novas variedades de produtos relacionados com alimentos».

Segundo a Lei de Segurança Alimentar e o respetivo regulamento, as medidas de revisão da segurança de novos ingredientes, as medidas de gestão de novas variedades de aditivos e as disposições de licenciamento de novos produtos relacionados, a China licencia os «três novos alimentos». As entidades que fabriquem alimentos utilizando novos ingredientes alimentares, ou produzam novas variedades de aditivos alimentares ou de produtos relacionados devem apresentar documentação de avaliação de segurança ao departamento de saúde do Conselho de Estado. Este organiza a revisão nos 60 dias após receber o pedido; se os requisitos de segurança forem cumpridos, concede e anuncia publicamente a licença. Caso contrário, recusa-a e comunica por escrito os motivos.

Compilação de itens autorizados dos «três novos alimentos» (2009–presente)

Atualmente, a Comissão Nacional de Saúde (NHC) é responsável pelo licenciamento dos «três novos alimentos» e designou o Centro Nacional de Avaliação de Riscos de Segurança Alimentar da China (CFSA) para organizar a revisão técnica e as avaliações relacionadas.

A Comissão emitiu o anúncio do catálogo dos «três novos alimentos» e normas nacionais aplicáveis (anúncio n.º 4 de 2023) em 19 de abril de 2023, publicando-o no seu sítio em 10 de maio de 2023. Consolidou os itens autorizados e as normas anunciados de 2009 a 2021. O catálogo de novos ingredientes exclui estirpes microbianas.

A seguir compilam-se os itens do catálogo oficial e dos anúncios posteriores:

A soma mecânica dos itens da tabela resulta em 154 de novos ingredientes, 357 de aditivos e 343 de produtos relacionados, num total de 854. Não foram eliminados duplicados e a base anterior a 2022 dos novos ingredientes exclui estirpes microbianas. Não se trata do número acumulado de substâncias únicas atualmente autorizadas e em vigor.

Por ano de anúncio, houve sete itens autorizados de novos ingredientes em 2020, contra 15 em 2025; em 2026 tinham sido anunciados 12 até 27 de maio de 2026. Os números anuais flutuam, em vez de crescerem continuamente, mas o volume recente indica atividade regulamentar sustentada e interesse contínuo do setor em submeter novos ingredientes alimentares para avaliação.

Compilação de entradas de autorização de novos ingredientes (2020–presente)

Nota: a tabela é uma compilação histórica de entradas autorizadas, não uma lista sem duplicados de ingredientes atualmente em vigor. Um nome pode repetir-se quando foram avaliados processos, fontes ou condições diferentes. Se um anúncio posterior substituir informação anterior, aplica-se o mais recente. As datas de publicação são as das páginas de notificação da Comissão Nacional de Saúde.