“Ba loại thực phẩm mới” của Trung Quốc: khuôn khổ quản lý và phê duyệt

“Ba loại thực phẩm mới” là gì?

Theo Điều 37 Luật An toàn Thực phẩm Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa, thuật ngữ chỉ “nguyên liệu thực phẩm mới”, “loại phụ gia thực phẩm mới” và “loại sản phẩm liên quan thực phẩm mới”.

Theo Luật An toàn Thực phẩm và văn bản thi hành, biện pháp thẩm định an toàn nguyên liệu mới, quản lý loại phụ gia mới và cấp phép loại sản phẩm liên quan mới, Trung Quốc cấp phép hành chính cho “ba loại thực phẩm mới”. Đơn vị sản xuất thực phẩm dùng thành phần thực phẩm mới, hoặc sản xuất loại phụ gia thực phẩm mới hoặc loại sản phẩm liên quan mới phải nộp tài liệu đánh giá an toàn cho cơ quan y tế thuộc Quốc vụ viện. Cơ quan tổ chức thẩm định trong 60 ngày từ khi nhận hồ sơ; nếu đáp ứng an toàn sẽ cấp phép và công bố, nếu không sẽ từ chối và nêu lý do bằng văn bản.

Tổng hợp hạng mục phê duyệt “ba loại thực phẩm mới” (2009–nay)

Hiện nay, Ủy ban Y tế Quốc gia (NHC) chịu trách nhiệm cấp phép và giao Trung tâm Đánh giá Rủi ro An toàn Thực phẩm Quốc gia Trung Quốc (CFSA) tổ chức thẩm định kỹ thuật và đánh giá liên quan.

Ủy ban ban hành Thông báo Danh mục “Ba loại Thực phẩm Mới” và Tiêu chuẩn An toàn Quốc gia Áp dụng (Thông báo số 4 năm 2023) ngày 19 tháng 4 năm 2023, đăng trên website ngày 10 tháng 5 năm 2023. Danh mục hợp nhất hạng mục phê duyệt và tiêu chuẩn công bố từ 2009 đến 2021, không gồm chủng vi sinh trong danh mục nguyên liệu mới.

Dưới đây tổng hợp hạng mục trong danh mục chính thức và thông báo sau đó:

Cộng cơ học các hạng mục trong bảng cho kết quả 154 nguyên liệu mới, 357 phụ gia và 343 sản phẩm liên quan, tổng 854 hạng mục. Chưa loại trùng; cơ sở trước 2022 của nguyên liệu mới không gồm chủng vi sinh. Không nên hiểu là số tích lũy chất duy nhất còn hiệu lực phê duyệt hiện nay.

Theo năm thông báo, năm 2020 có bảy hạng mục nguyên liệu mới, so với 15 năm 2025; năm 2026 có 12 tính đến 27 tháng 5 năm 2026. Số liệu dao động chứ không tăng đều, nhưng khối lượng gần đây cho thấy hoạt động quản lý liên tục và sự quan tâm liên tục của ngành đến nguyên liệu thực phẩm mới trong hồ sơ đăng ký.

Tổng hợp mục phê duyệt nguyên liệu mới (2020–nay)

Lưu ý: đây là tổng hợp lịch sử, không phải danh mục đã loại trùng các nguyên liệu còn hiệu lực. Tên có thể lặp lại do quy trình, nguồn hoặc điều kiện phê duyệt khác nhau. Nếu thông báo sau thay thế thông tin trước, áp dụng bản mới nhất. Ngày công bố là ngày trên trang thông báo của Ủy ban Y tế Quốc gia.