Entschlüsselung der neuen chinesischen Kennzeichnungsvorschriften für vorverpackte Lebensmittel: 9 wichtige Änderungen bei der Datumskennzeichnung und wie Sie sich vorbereiten

Darstellungsreihenfolge

Das Datum ist eindeutig in der Reihenfolge Jahr, Monat und Tag anzugeben.

Position der Datumskennzeichnung

• Das Datum ist in einem dafür vorgesehenen, eigenständigen Bereich auf der Hauptsichtseite der Verpackung anzugeben.

• Befindet sich das Datum nicht auf der Hauptsichtseite, muss die Hauptsichtseite einen Hinweis auf die konkrete Fundstelle des Datums enthalten, beispielsweise „Datum siehe [konkreter Verpackungsbereich].“

Farbkontrast

Das Datum ist so aufzudrucken, dass durch ausreichenden Farbkontrast eine klare Lesbarkeit gewährleistet ist, beispielsweise schwarzer Text auf weißem Hintergrund.

Anforderungen an Zeichenhöhe und -breite

• Die Zeichenhöhe des Datums darf nicht weniger als 3.0 Millimeter betragen. Bei Verpackungen, deren größte Oberfläche weniger als 35 Quadratzentimeter beträgt, darf die Zeichenhöhe nicht weniger als 2.0 Millimeter betragen.

• Das Verhältnis von Zeichenhöhe zu Zeichenbreite darf höchstens 3 betragen.

Inhalt der Datumskennzeichnung

• Das Herstellungsdatum und das Ablaufdatum des vorverpackten Lebensmittels sind eindeutig in der Reihenfolge Jahr, Monat und Tag anzugeben.

• Beträgt die Haltbarkeitsdauer sechs Monate oder mehr oder beträgt die größte Oberfläche der Verpackung 20 cm² oder weniger, dürfen ausschließlich die Haltbarkeitsdauer und das Ablaufdatum angegeben werden.

Bestimmung des Herstellungs- und Ablaufdatums

Bestimmung des Herstellungsdatums

Das Herstellungsdatum eines vorverpackten Lebensmittels ist auf Grundlage des Abschlusses des entsprechenden Herstellungsvorgangs zu bestimmen.

• Besteht die kleinste Verkaufseinheit aus einer einzigen Verpackungsschicht, gilt das Datum des Abschlusses des Verpackungsvorgangs als Herstellungsdatum.

• Besteht die kleinste Verkaufseinheit aus mehreren Verpackungsschichten, gilt das Datum des Abschlusses des Verpackungsvorgangs für die unmittelbar mit dem Lebensmittel in Kontakt stehende Schicht als Herstellungsdatum.

• Muss das Lebensmittel nach der Verpackung weiteren Verarbeitungsschritten wie Sterilisation oder Fermentation unterzogen werden, kann das Datum des Abschlusses dieses nachfolgenden Verarbeitungsschritts als Herstellungsdatum gelten.

Grundsätze für die Kennzeichnung des Ablaufdatums

• Enthält die kleinste Verkaufseinheit mehrere unabhängig verpackte Lebensmittel, darf das angegebene Ablaufdatum nicht später liegen als das früheste Ablaufdatum dieser Lebensmittel. Alternativ kann das Ablaufdatum jedes einzelnen Lebensmittels separat gekennzeichnet werden.

• Berechnung des Ablaufdatums: Als Ausgangspunkt für die Berechnung des Ablaufdatums kann entweder das Herstellungsdatum oder der unmittelbar auf das Herstellungsdatum folgende Tag festgelegt werden.

Ausnahmen von den Anforderungen an die Datumskennzeichnung

a. Sofern das Herstellungsdatum angegeben ist, sind die folgenden Kategorien vorverpackter Lebensmittel von der Pflicht zur Angabe der Haltbarkeitsdauer und des Ablaufdatums ausgenommen:

• Wein und alkoholische Getränke mit einem Alkoholgehalt von 10% Vol. oder mehr;

• Essig;

• Speisesalz;

• feste Zucker;

• Mononatriumglutamat (MSG).

Soweit nationale Lebensmittelsicherheitsnormen etwas anderes vorsehen, gehen diese Bestimmungen vor.

b. Sofern die Chargennummer angegeben ist, sind Wein und alkoholische Getränke mit einem Alkoholgehalt von 10% Vol. oder mehr von der Pflicht zur Angabe des Herstellungsdatums ausgenommen.

Freiwillige Angabe der Verzehrdauer

Um Verbraucher beim richtigen Verzehr von Lebensmitteln nach dem Kauf anzuleiten und Lebensmittelverschwendung zu minimieren, kann auf dem Etikett freiwillig eine „Verzehrdauer“ angegeben werden, die auf den Eigenschaften und Verarbeitungsmethoden des Lebensmittels basiert. Dieses Datum bezeichnet den letzten Tag, an dem das Lebensmittel bei Lagerung unter den auf dem Etikett angegebenen Bedingungen verzehrt werden sollte.

Kennzeichnung importierter Lebensmittel

Ist auf der Originalverpackung eines importierten vorverpackten Lebensmittels kein Herstellungsdatum angegeben, ist das Herstellungsdatum auf Grundlage der auf der Originalverpackung angegebenen Haltbarkeitsdauer und des Ablaufdatums oder anderer einschlägiger Angaben zu berechnen und anzugeben. Bei Produkten mit einer Haltbarkeitsdauer von sechs Monaten oder mehr müssen lediglich die Haltbarkeitsdauer und das Ablaufdatum angegeben werden.

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