Çin’in Yeni Hazır Ambalajlı Gıda Etiketleme Kurallarını Anlamak: Tarih İşaretlemesinde 9 Temel Değişiklik ve Hazırlık Yöntemleri

Gösterim Sırası

Tarih, yıl, ay ve gün sırasıyla açıkça belirtilmelidir.

Tarih İşaretlemesinin Yeri

• Tarih, ambalajın ana gösterim yüzünde bu amaçla ayrılmış, bağımsız bir alana yerleştirilmelidir.

• Tarih ana gösterim yüzünde bulunmuyorsa, bu yüzde tarihin bulunabileceği belirli yeri gösteren bir ifade yer almalıdır; örneğin “Tarih için [ambalajın belirli kısmına] bakınız.”

Renk Kontrastı

Tarih, beyaz zemin üzerine siyah yazı gibi, açıkça okunmasını sağlayacak yeterli renk kontrastıyla basılmalıdır.

Karakter Yüksekliği ve Genişliği Gereklilikleri

• Tarihin karakter yüksekliği 3.0 milimetreden az olmamalıdır. En büyük yüzey alanı 35 santimetrekareden küçük olan ambalajlarda karakter yüksekliği 2.0 milimetreden az olmamalıdır.

• Karakter yüksekliğinin karakter genişliğine oranı 3’ten büyük olmamalıdır.

Tarih İşaretlemesinin İçeriği

• Hazır ambalajlı gıdanın üretim tarihi ve son kullanma tarihi, yıl, ay ve gün sırasıyla açıkça belirtilmelidir.

• Raf ömrü altı ay veya daha uzunsa ya da ambalajın en büyük yüzey alanı 20 cm² veya daha küçükse, yalnızca raf ömrü ve son kullanma tarihi belirtilebilir.

Üretim Tarihi ve Son Kullanma Tarihinin Belirlenmesi

Üretim Tarihinin Belirlenmesi

Hazır ambalajlı gıdanın üretim tarihi, ilgili üretim sürecinin tamamlanmasına göre belirlenmelidir.

• En küçük satış birimi tek katmanlı ambalajdan oluşuyorsa, ambalajlama işleminin tamamlandığı tarih üretim tarihi olarak kabul edilmelidir.

• En küçük satış birimi çok katmanlı ambalajdan oluşuyorsa, gıdayla doğrudan temas eden katmanın ambalajlama işleminin tamamlandığı tarih üretim tarihi olarak kabul edilmelidir.

• Gıdanın ambalajlamadan sonra sterilizasyon veya fermantasyon gibi ek bir işleme tabi tutulması gerekiyorsa, bu sonraki işlemin tamamlandığı tarih üretim tarihi olarak kabul edilebilir.

Son Kullanma Tarihinin Etiketlenmesine İlişkin İlkeler

• En küçük satış birimi ayrı ayrı ambalajlanmış birden fazla gıda içeriyorsa, belirtilen son kullanma tarihi bu gıdalar arasındaki en erken son kullanma tarihinden daha geç olmamalıdır. Alternatif olarak, her bir gıdanın son kullanma tarihi ayrı ayrı belirtilebilir.

• Son Kullanma Tarihinin Hesaplanması: hesaplamanın başlangıç noktası, üretim tarihi veya üretim tarihini hemen izleyen gün olarak belirlenebilir.

Tarih İşaretleme Gerekliliklerinden Muafiyetler

a. Üretim tarihinin belirtilmesi koşuluyla, aşağıdaki hazır ambalajlı gıda kategorileri raf ömrü ve son kullanma tarihini belirtme gerekliliğinden muaftır:

• Alkol oranı 10% vol veya daha yüksek olan şarap ve alkollü içecekler;

• Sirke;

• Yemeklik tuz;

• Katı şekerler;

• Monosodyum glutamat (MSG).

Ulusal gıda güvenliği standartlarında farklı hükümler bulunması halinde bu hükümler geçerli olacaktır.

b. Parti numarasının belirtilmesi koşuluyla, alkol oranı 10% vol veya daha yüksek olan şarap ve alkollü içecekler üretim tarihini belirtme gerekliliğinden muaftır.

Tüketim Süresinin Gönüllü Olarak Beyanı

Tüketicileri satın alma sonrasında gıdanın uygun şekilde tüketilmesi konusunda yönlendirmek ve gıda israfını en aza indirmek amacıyla, gıdanın özellikleri ve işleme yöntemleri temel alınarak etikette gönüllü olarak bir “tüketim süresi” belirtilebilir. Bu tarih, gıdanın etikette belirtilen koşullarda saklanması halinde tüketilmesi gereken son günü ifade etmelidir.

İthal Gıdalar Nasıl Etiketlenmeli?

İthal hazır ambalajlı gıdanın orijinal ambalajında üretim tarihi belirtilmiyorsa, üretim tarihi raf ömrü ve son kullanma tarihi veya orijinal ambalajdaki diğer ilgili bilgiler esas alınarak hesaplanmalı ve beyan edilmelidir. Raf ömrü altı ay veya daha uzun olan ürünlerde yalnızca raf ömrünün ve son kullanma tarihinin belirtilmesi yeterlidir.

Nereden başlayacağınızı bilmiyor musunuz? Mevzuat uzmanlarımız yardıma hazır.
E-posta: customer@reach24h.com