Praxisleitfaden zur Konformität von Rezepturen und Kennzeichnungen vorverpackter Lebensmittel in China
Aktualisiert am
Regulatorischer Hintergrund
Gemäß dem Lebensmittelsicherheitsgesetz der Volksrepublik China müssen Lebensmittelhersteller und -betreiber bei ihren Produktions- und Geschäftstätigkeiten die Gesetze, Vorschriften und Lebensmittelsicherheitsstandards strikt einhalten. Die Verwendung von Nichtlebensmittelrohstoffen zur Herstellung von Lebensmitteln sowie die Verwendung von Lebensmitteln, die neben Lebensmittelzusatzstoffen weitere chemische Stoffe oder andere Substanzen enthalten, die die menschliche Gesundheit schädigen können, als Rohstoffe für die Lebensmittelproduktion ist verboten. Daher besteht die primäre Verantwortung von Lebensmittelherstellern und -unternehmen darin, sicherzustellen, dass alle in ihren Produkten verwendeten Zutaten die einschlägigen regulatorischen Anforderungen erfüllen.
Darüber hinaus schreiben die Vorschriften vor, dass vorverpackte Lebensmittel mit Etiketten versehen sein müssen, auf denen der Name des Lebensmittels, die Zutaten, der Nettoinhalt und weitere gesetzlich, regulatorisch oder durch Lebensmittelsicherheitsstandards vorgeschriebene Informationen angegeben sind. Daher ist die Konformität von Rezeptur und Kennzeichnung vorverpackter Lebensmittel für Lebensmittelhersteller und -betreiber von wesentlicher Bedeutung. Die Herstellung und der Verkauf vorverpackter Lebensmittel ohne Etiketten oder mit Etiketten und Gebrauchsanweisungen, die nicht gesetzeskonform sind, sind strengstens verboten. Die Konformität der Kennzeichnung wirkt sich unmittelbar auf die Rechtmäßigkeit des Inverkehrbringens eines Produkts und das Vertrauen der Verbraucher aus.
Einschlägige Gesetze und Vorschriften
Lebensmittelsicherheitsgesetz der Volksrepublik China und dessen Durchführungsverordnungen
Verwaltungsmaßnahmen für die Sicherheit importierter und exportierter Lebensmittel der Volksrepublik China
Verwaltungsvorschriften für die Registrierung ausländischer Lebensmittelproduktionsunternehmen für importierte Lebensmittel der Volksrepublik China
Nationaler Lebensmittelsicherheitsstandard – Standards für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen(GB 2760)
Nationaler Lebensmittelsicherheitsstandard – Standards für die Verwendung von Lebensmittel-Nährstoffanreicherern(GB 14880)
Allgemeiner Standard für die Kennzeichnung vorverpackter Lebensmittel(GB 7718)
Allgemeiner Standard für die Nährwertkennzeichnung vorverpackter Lebensmittel(GB 28050)
Kennzeichnung vorverpackter Lebensmittel für besondere Ernährungszwecke(GB 13432)
Bekanntmachungen über die Genehmigung neuer Lebensmittelzutaten
Nationale Standards und Branchenstandards für Lebensmittelzutaten
Anwendbare Lebensmittelsicherheitsstandards und nationale Produktstandards
Amtliche Antworten der zuständigen nationalen Ministerien und Kommissionen
Arbeitsablauf: Dienstleistungen zur Prüfung der Rezepturkonformität
Produktklassifizierung: Analyse der Zutaten, Verarbeitungsverfahren und Verwendung zur Bestimmung der korrekten Produktkategorisierung.
Identifizierung der Standards: Identifizierung der anwendbaren Lebensmittelsicherheitsstandards, nationalen Vorschriften und Branchenanforderungen.
Zutatenprüfung: Überprüfung der Rechtmäßigkeit der Zutaten, Bewertung funktioneller Eigenschaften und Validierung der zulässigen Verwendungsmengen.
Konformitätsempfehlungen: Bereitstellung von Empfehlungen auf Grundlage der Prüfungsergebnisse
Arbeitsablauf: Dienstleistungen zur Prüfung der Kennzeichnungskonformität
Vorprüfung der Rezeptur: Sicherstellung, dass alle Zutaten vor der Erstellung des Etiketts den Vorschriften entsprechen.
Kennzeichnungsprüfung: Umfassende Prüfung aller Kennzeichnungselemente gemäß den anwendbaren Produktstandards.
Konformitätsempfehlungen: Bereitstellung von Empfehlungen auf Grundlage der Prüfungsergebnisse
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Dienstleistungen zur Prüfung der Rezepturkonformität vorverpackter Lebensmittel: Prüfung der Konformität der Zutaten und Bereitstellung von Empfehlungen zu den Umsetzungsstandards gemäß den neuesten regulatorischen Anforderungen.
Bestimmung von Zolltarifcodes und CIQ-Nummern für importierte vorverpackte Lebensmittel: Professionelle Bestimmung der HS-Codes und CIQ-Codes für importierte vorverpackte Lebensmittel, Bereitstellung von Leitlinien zur Konformität bei der Zollabfertigung und Unterstützung einer effizienten Zollabfertigung der Produkte.
Erstellung chinesischer Kennzeichnungsentwürfe: Präzise Gestaltung von Kennzeichnungsinhalten und -formaten, die auf Grundlage nationaler Standards und Produkteigenschaften den regulatorischen Anforderungen entsprechen.
Dienstleistungen zur Prüfung der Kennzeichnungskonformität: Systematische Prüfung bestehender Etiketten, Formulierung umfassender Änderungsvorschläge, Vermeidung von Risiken wie fehlerhaften oder fehlenden Angaben sowie Sicherstellung vollständiger Kennzeichnungsinhalte und standardisierter Formulierungen.
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