فهم قواعد الصين الجديدة لوسم الأغذية المعبأة مسبقًا: 9 تغييرات رئيسية في بيان التواريخ وكيفية الاستعداد
آخر تحديث في
يمثل بيان التواريخ مرجعًا أساسيًا للمستهلكين لتقييم طزاجة المنتج الغذائي والمدة التي يظل خلالها صالحًا للأكل. ويرتبط البيان الدقيق والمتوافق مع المتطلبات ارتباطًا مباشرًا بامتثال الشركة للوائح وبناء ثقة المستهلكين في السوق.
بعد صدورهما في مارس 2025، ومع تحديد 16 مارس 2027 موعدًا لدخولهما حيز النفاذ، سيُدخل كلٌّ من المعيار الوطني لسلامة الأغذية — القواعد العامة لوسم الأغذية المعبأة مسبقًا (GB 7718-2025) و التدابير الإدارية للإشراف على وسم الأغذية (الأمر رقم 100) متطلبات تفصيلية ومحددة لبيان التواريخ على الأغذية المعبأة مسبقًا. وتهدف هذه المتطلبات إلى تمكين المستهلكين من العثور على معلومات التواريخ بسهولة، وقراءتها بوضوح، وإجراء الحسابات المتعلقة بها بسهولة.
سيتعين على منشآت الأغذية تحديث إجراءات بيان التواريخ على المنتجات المعبأة مسبقًا بصورة منهجية. وقد حُددت تسعة تحديثات رئيسية لمساعدة الشركات على إتمام تعديل العبوات قبل الموعد النهائي للامتثال في 16 مارس 2027.
ترتيب العرض
يجب بيان التاريخ بوضوح بترتيب السنة ثم الشهر ثم اليوم.
موضع بيان التاريخ
يجب وضع التاريخ في مساحة مخصصة ومستقلة على لوحة العرض الرئيسية للعبوة.
إذا لم يكن التاريخ على لوحة العرض الرئيسية، فيجب أن تحمل هذه اللوحة بيانًا يحدد موضعه تحديدًا دقيقًا، مثل: «للاطلاع على التاريخ، انظر [الجزء المحدد من العبوة]».
تباين الألوان
يجب طباعة التاريخ بتباين كافٍ بين الألوان يضمن وضوح قراءته، مثل نص أسود على خلفية بيضاء.
متطلبات ارتفاع الأحرف وعرضها
يجب ألا يقل ارتفاع أحرف التاريخ عن 3.0 مليمترات. وفي العبوات التي تقل مساحة أكبر سطح فيها عن 35 سنتيمترًا مربعًا، يجب ألا يقل ارتفاع الأحرف عن 2.0 مليمتر.
يجب ألا تتجاوز نسبة ارتفاع الحرف إلى عرضه 3.
محتوى بيان التواريخ
يجب بيان تاريخ إنتاج الغذاء المعبأ مسبقًا وتاريخ انتهاء صلاحيته بوضوح بترتيب السنة ثم الشهر ثم اليوم.
إذا كانت مدة الصلاحية ستة أشهر أو أكثر، أو كانت مساحة أكبر سطح في العبوة 20 cm² أو أقل، فيجوز الاقتصار على بيان مدة الصلاحية وتاريخ انتهائها.
تحديد تاريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية
تحديد تاريخ الإنتاج
يجب تحديد تاريخ إنتاج الغذاء المعبأ مسبقًا استنادًا إلى اكتمال عملية الإنتاج المعنية.
إذا كانت أصغر وحدة بيع تتكون من طبقة تغليف واحدة، فيُعد تاريخ اكتمال عملية التغليف هو تاريخ الإنتاج.
إذا كانت أصغر وحدة بيع تتكون من عدة طبقات تغليف، فيُعد تاريخ اكتمال تغليف الطبقة الملامسة للغذاء مباشرة هو تاريخ الإنتاج.
إذا كان الغذاء يتطلب معالجة إضافية بعد التغليف، مثل التعقيم أو التخمير، فيجوز اعتبار تاريخ اكتمال تلك العملية اللاحقة هو تاريخ الإنتاج.
مبادئ بيان تاريخ انتهاء الصلاحية
إذا احتوت أصغر وحدة بيع على عدة أغذية مغلفة كلٌّ منها على حدة، فيجب ألا يكون تاريخ انتهاء الصلاحية المبيّن لاحقًا لأقرب تاريخ انتهاء صلاحية بين تلك الأغذية. وبدلًا من ذلك، يجوز بيان تاريخ انتهاء صلاحية كل غذاء على حدة.
حساب تاريخ انتهاء الصلاحية: يجوز تحديد بداية الحساب بتاريخ الإنتاج أو باليوم التالي له مباشرة.
الإعفاءات من متطلبات بيان التواريخ
a. بشرط بيان تاريخ الإنتاج، تُعفى الفئات التالية من الأغذية المعبأة مسبقًا من متطلب بيان مدة الصلاحية وتاريخ انتهائها:
النبيذ والمشروبات الكحولية التي تبلغ نسبة الكحول فيها 10% vol أو أكثر؛
الخل؛
ملح الطعام؛
السكريات الصلبة؛
غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG).
إذا نصت المعايير الوطنية لسلامة الأغذية على أحكام أخرى، فتكون لها الأولوية في التطبيق.
b. بشرط بيان رقم التشغيلة، يُعفى النبيذ والمشروبات الكحولية التي تبلغ نسبة الكحول فيها 10% vol أو أكثر من متطلب بيان تاريخ الإنتاج.
البيان الطوعي لمدة الاستهلاك
لتوجيه المستهلكين إلى الاستهلاك السليم للأغذية بعد شرائها وتقليل هدرها، يجوز بيان «مدة الاستهلاك» طوعًا على الملصق، استنادًا إلى خصائص الغذاء وطرق معالجته. ويجب أن يمثل هذا التاريخ آخر يوم ينبغي فيه استهلاك الغذاء عند تخزينه في الظروف المحددة على الملصق.
كيفية وسم الأغذية المستوردة
إذا لم تبيّن العبوة الأصلية للغذاء المعبأ مسبقًا المستورد تاريخ الإنتاج، فيجب حسابه وبيانه استنادًا إلى مدة الصلاحية وتاريخ انتهائها، أو غير ذلك من المعلومات ذات الصلة على العبوة الأصلية. وبالنسبة للمنتجات التي تبلغ مدة صلاحيتها ستة أشهر أو أكثر، يكفي بيان مدة الصلاحية وتاريخ انتهائها.
تذكير من REACH24H
تحديث الفترة الانتقالية (يونيو 2026): حتى تاريخ نشر المقال، يظل GB 7718-2011 المعيار الملزم قانونًا لوسم الأغذية المعبأة مسبقًا في الصين. وسيدخل GB 7718-2025 والأمر رقم 100 حيز النفاذ رسميًا في 16 مارس 2027. وتُنصح الشركات بالاستفادة من الفترة الانتقالية المتبقية لمراجعة ممارسات بيان التواريخ وتحديثها.
أصبح تنسيق التاريخ مطلوبًا بصورة صارمة وفق ترتيب السنة-الشهر-اليوم. وقد عُدّل السماح السابق باستخدام تنسيقات مختلفة للتاريخ. ويجب الالتزام صراحةً بترتيب السنة ثم الشهر ثم اليوم عند بيان التواريخ.
يؤثر موضع بيان التواريخ ولونه في تصميم العبوات. ولذلك، ينبغي للشركات الاستعداد مسبقًا وتنفيذ التغييرات في أقرب وقت ممكن.
يتيح البيان الطوعي لمدة الاستهلاك فرصة، لكنه ينطوي أيضًا على مخاطر تتعلق بالامتثال. ورغم أن هذا الخيار مفيد للشركات، يجب أن يكون واضحًا أن قانون سلامة الأغذية يحظر بيع أي غذاء تجاوز مدة صلاحيته. ولا يؤدي بيان مدة الاستهلاك إلى تمديد فترة البيع القانونية.
مدة الاستهلاك ليست هي مدة الصلاحية المعتادة. ويجب على الشركات تجنب الخلط بين المفهومين لمنع شكاوى المستهلكين، أو اعتراضات المتقاضين الذين يعملون كـ«فرق تدخل» في مجال سلامة الأغذية، أو العقوبات التنظيمية.
لست متأكدًا من نقطة البداية؟ خبراؤنا في الشؤون التنظيمية مستعدون للمساعدة.
البريد الإلكتروني: customer@reach24h.com
كتبه
REACH24H Food Compliance Team
REACH24H
تأسس فريق امتثال الأغذية في REACH24H Consulting Group عام 2009، ويقدم خدمات استشارية متكاملة لدخول الأسواق عالمياً. وقد ساعدنا آلاف شركات الأغذية بنجاح في الوصول إلى أسواقها المستهدفة، ونعمل مقدمَ خدمات تنظيمية معيّناً للسفارات والقنصليات والجمعيات التجارية. ويجمع الفريق بين خبرة رائدة في القطاع وموارد عالمية واسعة ودعم امتثال يغطي السلسلة بأكملها من المنبع إلى المصب.