เจาะลึกกฎใหม่ของจีนว่าด้วยฉลากอาหารบรรจุสำเร็จ: 9 การเปลี่ยนแปลงสำคัญในการแสดงวันที่และวิธีเตรียมความพร้อม

ลำดับการแสดง

ต้องแสดงวันที่อย่างชัดเจนตามลำดับปี เดือน และวัน

ตำแหน่งแสดงวันที่

• ต้องแสดงวันที่ในพื้นที่เฉพาะที่แยกเป็นสัดส่วนบนด้านแสดงข้อมูลหลักของบรรจุภัณฑ์

• หากวันที่ไม่ได้อยู่บนด้านแสดงข้อมูลหลัก ด้านดังกล่าวต้องมีข้อความระบุตำแหน่งที่แน่นอนซึ่งสามารถดูวันที่ได้ เช่น “ดูวันที่ที่ [ส่วนเฉพาะของบรรจุภัณฑ์]”

ความตัดกันของสี

ต้องพิมพ์วันที่ให้มีความตัดกันของสีเพียงพอเพื่อให้อ่านได้ชัดเจน เช่น ตัวอักษรสีดำบนพื้นสีขาว

ข้อกำหนดความสูงและความกว้างของตัวอักษร

• ตัวอักษรของวันที่ต้องมีความสูงไม่น้อยกว่า 3.0 มิลลิเมตร สำหรับบรรจุภัณฑ์ที่มีพื้นที่ผิวด้านที่ใหญ่ที่สุดน้อยกว่า 35 ตารางเซนติเมตร ตัวอักษรต้องมีความสูงไม่น้อยกว่า 2.0 มิลลิเมตร

• อัตราส่วนความสูงต่อความกว้างของตัวอักษรต้องไม่เกิน 3

เนื้อหาที่ต้องแสดงเกี่ยวกับวันที่

• ต้องแสดงวันที่ผลิตและวันหมดอายุของอาหารบรรจุสำเร็จอย่างชัดเจนตามลำดับปี เดือน และวัน

• หากอายุการเก็บรักษาตั้งแต่หกเดือนขึ้นไป หรือพื้นที่ผิวด้านที่ใหญ่ที่สุดของบรรจุภัณฑ์ไม่เกิน 20 cm² อาจแสดงเฉพาะอายุการเก็บรักษาและวันหมดอายุได้

การกำหนดวันที่ผลิตและวันหมดอายุ

การกำหนดวันที่ผลิต

ต้องกำหนดวันที่ผลิตของอาหารบรรจุสำเร็จจากวันที่กระบวนการผลิตที่เกี่ยวข้องเสร็จสิ้น

• หากหน่วยจำหน่ายที่เล็กที่สุดมีบรรจุภัณฑ์ชั้นเดียว ให้ถือวันที่กระบวนการบรรจุเสร็จสิ้นเป็นวันที่ผลิต

• หากหน่วยจำหน่ายที่เล็กที่สุดมีบรรจุภัณฑ์หลายชั้น ให้ถือวันที่กระบวนการบรรจุชั้นที่สัมผัสอาหารโดยตรงเสร็จสิ้นเป็นวันที่ผลิต

• หากอาหารต้องผ่านกระบวนการเพิ่มเติมหลังบรรจุ เช่น การฆ่าเชื้อหรือการหมัก อาจถือวันที่กระบวนการต่อมานั้นเสร็จสิ้นเป็นวันที่ผลิตได้

หลักเกณฑ์การแสดงวันหมดอายุ

• หากหน่วยจำหน่ายที่เล็กที่สุดประกอบด้วยอาหารหลายรายการที่บรรจุแยกกัน วันหมดอายุที่แสดงต้องไม่ช้ากว่าวันหมดอายุที่เร็วที่สุดในบรรดาอาหารเหล่านั้น หรืออาจแสดงวันหมดอายุของอาหารแต่ละรายการแยกกันได้

• การคำนวณวันหมดอายุ: อาจกำหนดให้เริ่มคำนวณจากวันที่ผลิตหรือวันถัดจากวันที่ผลิตทันที

ข้อยกเว้นจากข้อกำหนดการแสดงวันที่

a. หากแสดงวันที่ผลิตแล้ว อาหารบรรจุสำเร็จประเภทต่อไปนี้ได้รับยกเว้นไม่ต้องแสดงอายุการเก็บรักษาและวันหมดอายุ:

• ไวน์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ตั้งแต่ 10% vol ขึ้นไป;

• น้ำส้มสายชู;

• เกลือบริโภค;

• น้ำตาลชนิดแข็ง;

• โมโนโซเดียมกลูตาเมต (MSG).

หากมาตรฐานความปลอดภัยอาหารแห่งชาติกำหนดไว้เป็นอย่างอื่น ให้เป็นไปตามข้อกำหนดนั้น

b. หากแสดงหมายเลขรุ่นการผลิตแล้ว ไวน์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ตั้งแต่ 10% vol ขึ้นไปได้รับยกเว้นไม่ต้องแสดงวันที่ผลิต

การแสดงระยะเวลาสำหรับการบริโภคโดยสมัครใจ

เพื่อแนะนำให้ผู้บริโภคบริโภคอาหารอย่างเหมาะสมหลังซื้อและลดการสูญเสียอาหาร อาจแสดง “ระยะเวลาสำหรับการบริโภค” บนฉลากโดยสมัครใจ โดยพิจารณาจากลักษณะและวิธีแปรรูปอาหาร วันที่นี้ควรเป็นวันสุดท้ายที่ควรบริโภคอาหารเมื่อเก็บรักษาตามเงื่อนไขที่ระบุบนฉลาก

วิธีแสดงฉลากอาหารนำเข้า

หากบรรจุภัณฑ์เดิมของอาหารบรรจุสำเร็จนำเข้าไม่ระบุวันที่ผลิต ต้องคำนวณและแสดงวันที่ผลิตโดยอาศัยอายุการเก็บรักษาและวันหมดอายุ หรือข้อมูลอื่นที่เกี่ยวข้องบนบรรจุภัณฑ์เดิม สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีอายุการเก็บรักษาตั้งแต่หกเดือนขึ้นไป ให้แสดงเฉพาะอายุการเก็บรักษาและวันหมดอายุก็เพียงพอ

ไม่แน่ใจว่าจะเริ่มต้นอย่างไร? ผู้เชี่ยวชาญด้านกฎระเบียบของเราพร้อมช่วยเหลือ
อีเมล: customer@reach24h.com