Cumplimiento de la normativa de la UE sobre materiales en contacto con alimentos (FCM)

¿Qué son los FCM?

Los FCM son materiales y objetos, incluidos los materiales y objetos activos e inteligentes destinados a entrar en contacto con alimentos, que en su estado final: 

• están destinados a entrar en contacto con alimentos; o 

• ya están en contacto con alimentos y estaban destinados a tal efecto; o 

• cabe esperar razonablemente que entren en contacto con alimentos o transfieran sus componentes a los alimentos en condiciones normales o previsibles de uso.

Se excluyen:

• los materiales y objetos suministrados como antigüedades; 

• los materiales de recubrimiento o revestimiento, como los que cubren las cortezas de queso, los productos cárnicos preparados o las frutas, que forman parte del alimento y pueden consumirse junto con él; 

• los equipos fijos públicos o privados de suministro de agua.

Sistema normativo de la UE sobre FCM

Proceso de cumplimiento normativo

Requisitos de cumplimiento en la UE

• Los FCM deben fabricarse conforme a las buenas prácticas de fabricación (GMP); 

• En condiciones normales o previsibles de uso, no deben transferirse a los alimentos componentes de los FCM que puedan poner en peligro la salud humana, provocar cambios inaceptables en los alimentos y sus ingredientes o deteriorar sus características organolépticas. 

• Las etiquetas, la publicidad y las especificaciones no deben inducir a error al consumidor; 

• Para las sustancias aún no incluidas en la lista positiva (por ejemplo, la de UE 10/2011), debe presentarse una solicitud a la autoridad europea de seguridad alimentaria para su evaluación.

Nuestros servicios

• Asesoramiento sobre normativa de materiales en contacto con alimentos e informes de consultoría personalizados 

• Análisis de cumplimiento normativo y determinación de nuevas sustancias 

• Declaración de conformidad (DoC) Redacción y auditoría 

• Solicitudes de nuevas sustancias en la UE 

• Selección de laboratorios y supervisión de ensayos 

• Formación en cumplimiento normativo 

• Traducción de normativa 

• Consultas con la autoridad competente

• Servicio de cumplimiento del PPWR de la UE para envases

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