Balance de registros y solicitudes de nuevos ingredientes alimentarios en China durante el primer semestre de 2025
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Introducción
Como vía fundamental para la innovación en la industria alimentaria, la evolución de la aprobación de las solicitudes de nuevos ingredientes alimentarios constituye desde hace tiempo un indicador esencial para las empresas al planificar nuevos productos. En el primer semestre de 2025 (hasta el 2 de julio), la Comisión Nacional de Salud de la República Popular China (en adelante, NHC) ha impulsado activamente la admisión y aprobación de nuevos ingredientes alimentarios, abriendo nuevas posibilidades de desarrollo para la industria alimentaria.
Reach24H ha recopilado los datos y productos clave del primer semestre para ofrecer referencias a las empresas alimentarias.
Admisión y seguimiento de los nuevos ingredientes alimentarios
En el primer semestre de 2025, la NHC anunció la admisión de 34 solicitudes de nuevos ingredientes alimentarios: 27 productos nacionales y 7 importados.
Los ingredientes nacionales siguen predominando en las solicitudes. Por tipos de productos, los ingredientes funcionales, las cepas microbianas y los extractos vegetales, entre otros, continúan siendo líneas de interés.
Tabla 1: Admisión de nuevos ingredientes alimentarios nacionales
| Fecha del anuncio de admisión | Número de admisión | Nombre del producto | Traducción al inglés |
| 2025/1/6 | Referencia de admisión: 卫食新申字 (2025) 第 0001 号 | 植物甾醇 — fitoesteroles | Phytosterols — fitoesteroles |
| 2025/1/17 | Referencia de admisión: 卫食新申字 (2025) 第 0002 号 | 磷虾油 — aceite de kril | Krill Oil — aceite de kril |
| 2025/1/22 | Referencia de admisión: 卫食新申字 (2025) 第 0003 号 | 褐藻寡糖 — oligosacáridos de alginato | Alginate Oligosaccharides — oligosacáridos de alginato |
| 2025/1/24 | Referencia de admisión: 卫食新申字 (2025) 第 0004 号 | 天山雪莲细胞培养物 — cultivo celular de Saussurea involucrata | Saussurea involucrata Cell Culture — cultivo celular de Saussurea involucrata |
| 2025/1/24 | Referencia de admisión: 卫食新申字 (2025) 第 0005 号 | 麦角硫因 — ergotioneína | Ergothioneine — ergotioneína |
| 2025/1/24 | Referencia de admisión: 卫食新申字 (2025) 第 0006 号 | L - 茶氨酸 — L-teanina | L-Theanine — L-teanina |
| 2025/2/5 | Referencia de admisión: 卫食新申字 (2025) 第 0007 号 | 丝素蛋白 — fibroína de seda | Silk Fibroin — fibroína de seda |
| 2025/2/6 | Referencia de admisión: 卫食新申字 (2025) 第 0008 号 | N - 乙酰神经氨酸 — ácido N-acetilneuramínico | N-Acetylneuraminic Acid — ácido N-acetilneuramínico |
| 2025/2/6 | Referencia de admisión: 卫食新申字 (2025) 第 0009 号 | β- 乳球蛋白（非动物源） — beta-lactoglobulina de origen no animal | Beta-Lactoglobulin (Non-Animal Source) — beta-lactoglobulina de origen no animal |
| 2025/2/7 | Referencia de admisión: 卫食新申字 (2025) 第 0010 号 | 威尼斯镰刀菌蛋白 — proteína de Fusarium venenatum | Fusarium venenatum Protein — proteína de Fusarium venenatum |
| 2025/2/8 | Referencia de admisión: 卫食新申字 (2025) 第 0011 号 | 副干酪乳酪杆菌 N1115 — cepa Lactobacillus paracasei | Lactobacillus paracasei N1115 — cepa bacteriana |
| 2025/2/10 | Referencia de admisión: 卫食新申字 (2025) 第 0012 号 | L - 麦角硫因 — L-ergotioneína | L-Ergothioneine — L-ergotioneína |
| 2025/2/11 | Referencia de admisión: 卫食新申字 (2025) 第 0013 号 | 青钱柳叶提取物 — extracto de hoja de Cyclocarya paliurus | Cyclocarya paliurus Leaf Extract — extracto de hoja de Cyclocarya paliurus |
| 2025/2/14 | Referencia de admisión: 卫食新申字 (2025) 第 0014 号 | 猴头菇 BCRC35669 菌丝体 — micelio de Hericium erinaceus | Hericium erinaceus BCRC35669 Mycelium — micelio de Hericium erinaceus BCRC35669 |
| 2025/3/3 | Referencia de admisión: 卫食新申字 (2025) 第 0015 号 | 绿咖啡豆提取物 — extracto de granos de café verde | Green Coffee Bean Extract — extracto de granos de café verde |
| 2025/3/11 | Referencia de admisión: 卫食新申字 (2025) 第 0016 号 | 长双歧杆菌婴儿亚种 YLGB-1496 — cepa Bifidobacterium longum subsp. infantis | Bifidobacterium longum subsp. infantis YLGB-1496 — cepa bacteriana |
| 2025/3/20 | Referencia de admisión: 卫食新申字 (2025) 第 0017 号 | L-α- 甘油磷脂酰胆碱 — L-alfa-glicerilfosforilcolina | L-Alpha-Glycerylphosphorylcholine — L-alfa-glicerilfosforilcolina |
| 2025/4/22 | Referencia de admisión: 卫食新申字 (2025) 第 0019 号 | 青钱柳叶提取物 — extracto de hoja de Cyclocarya paliurus | Cyclocarya paliurus Leaf Extract — extracto de hoja de Cyclocarya paliurus |
| 2025/4/27 | Referencia de admisión: 卫食新申字 (2025) 第 0020 号 | 牛磺胆酸类复合物 — complejo de ácidos de tipo taurocólico | Tauroursodeoxycholic Acid Complex — complejo de ácido tauroursodesoxicólico |
| 2025/5/9 | Referencia de admisión: 卫食新申字 (2025) 第 0021 号 | 纳豆芽孢杆菌 VB205 — cepa Bacillus subtilis var. natto | Bacillus subtilis var. natto VB205 — cepa bacteriana |
| 2025/5/21 | Referencia de admisión: 卫食新申字 (2025) 第 0022 号 | 威尼斯镰刀菌 TB01 菌株发酵菌丝体蛋白 — proteína de micelio fermentado de la cepa Fusarium venenatum | Fusarium venenatum TB01 Strain Fermented Mycelium Protein — proteína de micelio fermentado de la cepa Fusarium venenatum TB01 |
| 2025/5/21 | Referencia de admisión: 卫食新申字 (2025) 第 0023 号 | 藤茶多酚 — polifenoles del té de enredadera | Vine Tea Polyphenols — polifenoles del té de enredadera |
| 2025/5/23 | Referencia de admisión: 卫食新申字 (2025) 第 0024 号 | N - 乙酰神经氨酸 — ácido N-acetilneuramínico | N-Acetylneuraminic Acid — ácido N-acetilneuramínico |
| 2025/5/23 | Referencia de admisión: 卫食新申字 (2025) 第 0025 号 | 黄色蛋白核小球藻 — Chlorella pyrenoidosa amarilla | Chlorella vulgaris var. viridis — variedad Chlorella vulgaris var. viridis |
| 2025/6/3 | Referencia de admisión: 卫食新申字 (2025) 第 0026 号 | 青钱柳叶提取物 — extracto de hoja de Cyclocarya paliurus | Cyclocarya paliurus Leaf Extract — extracto de hoja de Cyclocarya paliurus |
| 2025/6/19 | Referencia de admisión: 卫食新申字 (2025) 第 0027 号 | 磷虾油 — aceite de kril | Krill Oil — aceite de kril |
Tabla 2: Admisión de nuevos ingredientes alimentarios importados
| Fecha del anuncio de admisión | Número de admisión | Nombre del producto | Traducción al inglés |
| 2025/2/18 | Referencia de admisión: 卫食新进申字 (2025) 第 0001 号 | 两歧双歧杆菌 BGN4 — cepa Bifidobacterium bifidum | Bifidobacterium bifidum BGN4 — cepa bacteriana |
| 2025/3/24 | Referencia de admisión: 卫食新进申字 (2025) 第 0002 号 | 前花青素 — proantocianidinas | Proanthocyanidins — proantocianidinas |
| 2025/5/22 | Referencia de admisión: 卫食新进申字 (2025) 第 0003 号 | 葡糖基橙皮苷 — glucosil hesperidina | Glucosyl Hesperidin — glucosil hesperidina |
| 2025/5/23 | Referencia de admisión: 卫食新进申字 (2025) 第 0004 号 | 金枪鱼鹅肌肽 — anserina de atún | Tuna Carnosine — carnosina de atún |
| 2025/6/24 | Referencia de admisión: 卫食新进申字 (2025) 第 0005 号 | 香蕉花 — flor de banano | Banana Flower — flor de banano |
| 2025/6/26 | Referencia de admisión: 卫食新进申字 (2025) 第 0006 号 | 唾液链球菌 K12 — cepa Streptococcus salivarius | Streptococcus salivarius K12 — cepa bacteriana |
| 2025/6/26 | Referencia de admisión: 卫食新进申字 (2025) 第 0007 号 | 唾液链球菌 M18 — cepa Streptococcus salivarius | Streptococcus salivarius M18 — cepa bacteriana |
Estado de aprobación de nuevos ingredientes alimentarios
En el primer semestre de 2025, la NHC publicó 3 anuncios de aprobación de nuevos ingredientes alimentarios (NHC n.º 1, NHC n.º 3 y NHC n.º 4 de 2025), con un total de 12 tipos, incluidas 2 cepas bacterianas y 1 levadura, que abarcan categorías como ingredientes funcionales, materias primas vegetales y microorganismos.
Tabla 3: Estado de aprobación de nuevos ingredientes alimentarios
| Fecha del anuncio | Nombre del anuncio | Nombre del producto | Traducción al inglés |
| 2025/02/10 | Anuncio sobre 20 tipos de «tres nuevos alimentos», incluidos los polifenoles de estevia (5 nuevos ingredientes alimentarios) | 甜叶菊多酚 — polifenoles de estevia | Stevia Polyphenols — polifenoles de estevia |
| 柠檬香桃叶 — hoja de mirto limón | Lemon Myrtle Leaf — hoja de mirto limón | ||
| 马基莓花色苷 — antocianinas de baya de maqui | Maqui Berry Anthocyanins — antocianinas de baya de maqui | ||
| 小麦极性脂质 — lípidos polares de trigo | Wheat Polar Lipids — lípidos polares de trigo | ||
| β- 羟基 -β- 甲基丁酸钙 — beta-hidroxi-beta-metilbutirato de calcio | Calcium Beta-Hydroxy-Beta-Methylbutyrate — beta-hidroxi-beta-metilbutirato de calcio | ||
| 2025/05/07 | Anuncio sobre 11 tipos de «tres nuevos alimentos», incluidos los polifenoles de flor de cerezo (2 nuevos ingredientes alimentarios) | 樱花多酚 — polifenoles de flor de cerezo | Cherry Blossom Polyphenols — polifenoles de flor de cerezo |
| 黑麦花粉 — polen de centeno | Rye Pollen — polen de centeno | ||
| 2025/07/02 | Anuncio sobre 20 tipos de «tres nuevos alimentos», incluida la D-alulosa (5 nuevos ingredientes alimentarios) | D - 阿洛酮糖 — D-alulosa | D-Allulose — D-alulosa |
| 酿酒酵母 CNCM I-3799 — cepa de levadura Saccharomyces cerevisiae | Saccharomyces cerevisiae CNCM I-3799 — cepa de levadura Saccharomyces cerevisiae CNCM I-3799 | ||
| 动物双歧杆菌乳亚种 BLa80 — cepa Bifidobacterium animalis subsp. lactis | Bifidobacterium animalis subsp. lactis BLa80 — cepa bacteriana | ||
| 长双歧杆菌婴儿亚种 LMG 11588 — cepa Bifidobacterium longum subsp. infantis | Bifidobacterium longum subsp. infantis LMG 11588 — cepa bacteriana | ||
| 透明质酸钠（提取法） — hialuronato de sodio obtenido por extracción | Sodium Hyaluronate (Extraction Method) — hialuronato de sodio obtenido por extracción |
Consulta pública sobre nuevos ingredientes alimentarios
En el primer semestre de 2025, el Centro Nacional de Evaluación de Riesgos para la Inocuidad de los Alimentos abrió 3 consultas públicas sobre nuevos ingredientes alimentarios, que abarcan 8 productos. Los detalles figuran en la tabla.
Cabe señalar que 4 de ellos (Saccharomyces cerevisiae CNCM I-3799, D-Allulose, Bifidobacterium animalis subsp. lactis BLa80 y Bifidobacterium longum subsp. infantis LMG 11588) fueron aprobados oficialmente el 2 de julio.
Tabla 4: Consulta pública sobre nuevos ingredientes alimentarios (y posibles fechas de admisión y aprobación)
| Fecha del anuncio | Nombre del anuncio | Nombre del producto | Traducción al inglés | Fecha de admisión | Fecha de aprobación |
| 2025-01-06 | Consulta pública sobre 2 nuevos ingredientes alimentarios, incluidos los polifenoles del fruto del olivo | 橄榄果多酚 — polifenoles del fruto del olivo | Olive Fruit Polyphenols — polifenoles del fruto del olivo | 2021/11/22 | Aún no aprobado |
| 酿酒酵母 CNCM I-3799 — cepa de levadura Saccharomyces cerevisiae | Saccharomyces cerevisiae CNCM I-3799 — cepa de levadura Saccharomyces cerevisiae CNCM I-3799 | 2024/3/13 | 2025/07/02 | ||
| 2025-03-21 | Consulta pública sobre 4 nuevos ingredientes alimentarios, incluidos los ésteres de luteína | 叶黄素酯 — ésteres de luteína | Lutein Esters — ésteres de luteína | 2024/3/18 | Aún no aprobado |
| D - 阿洛酮糖 — D-alulosa | D-Allulose — D-alulosa | 2024/9/14 | 2025/07/02 | ||
| 动物双歧杆菌乳亚种 BLa80 — cepa Bifidobacterium animalis subsp. lactis | Bifidobacterium animalis subsp. lactis BLa80 — cepa bacteriana | 2023/7/10 | 2025/07/02 | ||
| 长双歧杆菌婴儿亚种 LMG 11588 — cepa Bifidobacterium longum subsp. infantis | Bifidobacterium longum subsp. infantis LMG 11588 — cepa bacteriana | 2024/7/24 | 2025/07/02 | ||
| 2025-05-09 | Consulta pública sobre 2 nuevos ingredientes alimentarios, incluido el aceite de semillas de Camelina sativa | 亚麻荠籽油 — aceite de semillas de Camelina sativa | Camelina Sativa Seed Oil — aceite de semillas de Camelina sativa | 2024/5/15 | Aún no aprobado |
| 接骨木莓花色苷 — antocianinas de baya de saúco | Elderberry Anthocyanins — antocianinas de baya de saúco | 2021/9/9 | Aún no aprobado |
Cabe señalar que se espera que productos todavía en fase de consulta pública, como «橄榄果多酚 (Olive Fruit Polyphenols)», «叶黄素酯 (Lutein Esters)» y «亚麻荠籽油 (Camelina Sativa Seed Oil)», abran nuevas líneas en la alimentación si se aprueban posteriormente.
Resumen
Los datos del primer semestre muestran un aumento sostenido del número de nuevos ingredientes alimentarios admitidos y una mayor eficiencia en las aprobaciones, una señal positiva para la planificación de I+D de las empresas.
También conviene prestar atención a las categorías de materias primas con solicitudes reiteradas y aprobaciones frecuentes (como los extractos vegetales funcionales y las cepas microbianas), que ofrecen una base de materias primas innovadora y conforme a la normativa para desarrollar nuevos alimentos saludables, alimentos para dietas especiales y bebidas funcionales, entre otros. Las empresas pueden centrarse en sus características y su potencial de aplicación.
En el futuro, ante la creciente demanda de los consumidores de «funcionalidad, naturalidad y personalización», la innovación en nuevos ingredientes alimentarios seguirá siendo el principal motor del crecimiento del sector.
Si tiene alguna pregunta al respecto, no dude en contactar con nosotros en customer@reach24h.com.