Aturan label pangan Tiongkok 2025: 5 perubahan sebelum Maret 2027
Diperbarui pada
Pada 27 Maret 2025, Komisi Kesehatan Nasional Tiongkok (NHC) dan Administrasi Negara untuk Regulasi Pasar (SAMR) bersama menerbitkan tiga peraturan penting mengenai pelabelan pangan yaitu Standar Keamanan Pangan Nasional — Aturan Umum Label Pangan Prakemas (GB 7718-2025), Standar Keamanan Pangan Nasional — Aturan Umum Label Gizi Pangan Prakemas (GB 28050-2025), serta Langkah Administratif Pengawasan Label Pangan.
Analisis membahas lima perubahan utama: tanggal, alergen, gizi, NRV, serta penambahan bahan dan klaim.
Pencantuman tanggal
Format tanggal
Urutan tahun-bulan-hari wajib digunakan. Tanggal produksi dan akhir umur simpan wajib dicantumkan. Perhatikan urutan wajib dan batas waktu konsumsi, yang menunjukkan tanggal terakhir konsumsi aman.
Persyaratan terbaru: Tanggal produksi dan akhir umur simpan pangan prakemas wajib jelas dengan urutan tahun, bulan, hari.
Pengecualian: Produk berumur simpan enam bulan atau lebih, atau dengan permukaan kemasan terbesar tidak melebihi 20 cm², boleh hanya mencantumkan umur simpan dan tanggal berakhirnya. Untuk mengurangi pemborosan pangan, batas waktu konsumsi juga boleh dicantumkan sukarela sesuai karakteristik dan teknik pengolahan pangan.
Pengingat dari REACH24H
Urutan tahun-bulan-hari kini wajib. Importir dapat kesulitan menyesuaikan format. Produsen luar negeri mungkin enggan mengubahnya untuk produksi kecil atau produk standar global; perusahaan perlu segera menetapkan strategi label.
Pilihan mencantumkan “batas waktu konsumsi” secara sukarela dapat menguntungkan. Namun UU Keamanan Pangan melarang penjualan setelah tanggal kedaluwarsa pada label. Masa penyimpanan konsumen tidak memperpanjang masa penjualan yang diizinkan. Perusahaan harus memahami bahwa “batas waktu konsumsi” berbeda dan tidak setara dengan “tanggal akhir umur simpan” wajib. Kekeliruan dapat menimbulkan kebingungan, keluhan, klaim curang, atau penindakan.
Area tanggal
Harus terpisah dan berkontras jelas, sebaiknya pada panel utama kemasan.
Persyaratan terbaru: Langkah Pengawasan Label mengharuskan area khusus untuk tanggal produksi dan kedaluwarsa. Jika bukan di panel utama, panel utama wajib menunjukkan “Lihat tanggal pada [bagian kemasan tertentu]”. Format harus berkontras jelas, seperti tulisan hitam pada dasar putih.
Pengingat dari REACH24H
Perubahan memudahkan menemukan tanggal tetapi memerlukan penyesuaian desain kemasan dan mesin pengodean atau penandaan. Rencanakan dan terapkan sejak dini.
Penandaan tanggal tidak dianggap cacat kecil yang dapat ditoleransi. Ketidakpatuhan menimbulkan risiko gugatan konsumen atau klaim curang. Standardisasi dini mengurangi risiko regulasi dan reputasi.
Alergen: rekomendasi sukarela menjadi kewajiban
Persyaratan terbaru: Demi mengurangi alergi pangan dan meningkatkan perlindungan kesehatan melalui label di Tiongkok, 8 kelompok alergen utama wajib dinyatakan.
Pengingat dari REACH24H
Saat ini hanya sebagian kecil label menyatakan alergen sukarela. Kewajiban baru membuat kebanyakan label perlu direvisi. Tinjau praktik, identifikasi alergen, dan nyatakan secara standar. Informasi harus dalam atau tepat di sebelah daftar bahan.
Label gizi
Persyaratan terbaru: Pernyataan wajib diperluas dari format “1+4” sebelumnya (energi dan empat zat gizi utama) menjadi “1+6”, menambah lemak jenuh dan gula. Kalimat “Anak dan remaja sebaiknya menghindari konsumsi garam, minyak, dan gula berlebihan” juga wajib tepat di bawah tabel gizi.
Pengingat dari REACH24H
Perusahaan tanpa profil gizi dapat memperoleh nilai melalui pengujian dengan metode standar terkini yang berlaku, atau perhitungan dari data formula dan komposisi bahan yang kredibel.
Dua zat gizi baru dan peringatan membutuhkan ruang tambahan. Kemasan kecil atau label Tionghoa yang ditempel setelah impor perlu segera mempertimbangkan tata letak.
Penyesuaian NRV: klaim kadar gizi dapat turun
Persyaratan terbaru: Sebagian Nilai Acuan Zat Gizi (NRV) diperbarui menurut acuan asupan penduduk Tiongkok yang direvisi, terutama vitamin dan mineral.
Pengingat dari REACH24H
Perubahan langsung memengaruhi NRV% dan dapat menurunkan klaim kadar. Produk yang dulu memenuhi “kaya” atau “tinggi” mungkin tidak lagi mencapai ambang. Nilai dampaknya dan reformulasi atau revisi klaim.
Contoh: vitamin D
NRV vitamin D berubah dari 5 μg menjadi 10 μg. Dengan jumlah absolut sama, NRV% menjadi separuh dibanding edisi 2011.
Contoh minuman padat dengan 1.5 μg vitamin D per sajian:
Menurut NRV 2011 (5 μg): NRV% adalah 30%, memenuhi “Tinggi vitamin D” atau “Kaya vitamin D”.
Menurut NRV 2025 (10 μg): NRV% turun menjadi 15%, hanya memenuhi “Mengandung vitamin D”.
Contoh menunjukkan perlunya segera menilai portofolio. Mempertahankan klaim “tinggi” mungkin membutuhkan reformulasi; jika tidak, klaim perlu sesuai perhitungan NRV baru.
Penambahan bahan dan klaim
Persyaratan terbaru: Standar memperjelas bahwa menyebut bahan atau komponen dalam nama pangan merupakan penekanan khusus, sehingga jumlahnya wajib dinyatakan. Jika rasa hanya berasal dari perisa atau esens, hanya ilustrasi atau grafis selain foto nyata bahan atau pangan yang boleh digunakan. Keterangan jelas seperti “Gambar Hanya sebagai Referensi Rasa” wajib tepat di sebelahnya. Klaim “tidak ditambahkan”, “tidak digunakan”, dan sinonimnya dilarang.
Pengingat dari REACH24H
Jika rasa terutama dari perisa atau esens, khususnya kemasan bergambar hidup untuk menonjolkan rasa, gunakan desain abstrak atau bergaya, bukan penggambaran realistis bahan. Jika nama menonjolkan bahan, jumlahnya harus ada dalam daftar. Hindari tegas klaim “tidak ditambahkan”, “tidak digunakan”, dan padanannya.
Nasihat terakhir bagi importir
REACH24H menekankan kewajiban menyeluruh: setelah standar berlaku, semua isi label yang terlihat pada pangan impor prakemas — termasuk bahasa asing, aksara Tionghoa tradisional, label Tionghoa tempel, dan bahan penjelas — wajib sesuai hukum, peraturan, dan standar keamanan pangan nasional Tiongkok. Importir yang menempel label setelah impor perlu bersiap untuk menghindari penundaan atau penolakan di pelabuhan masuk.
Belum tahu harus mulai dari mana? Pakar regulasi kami siap membantu.
Surel: customer@reach24h.com
Ditulis oleh
REACH24H Food Compliance Team
REACH24H
Didirikan pada 2009, tim kepatuhan pangan REACH24H Consulting Group menyediakan layanan konsultasi akses pasar terpadu di seluruh dunia. Kami berhasil membantu ribuan perusahaan pangan mencapai pasar sasaran dan menjadi penyedia layanan regulasi yang ditunjuk bagi kedutaan, konsulat, serta asosiasi bisnis. Tim ini menawarkan keahlian terdepan di industri, sumber daya global yang luas, dan dukungan kepatuhan menyeluruh dari hulu ke hilir.