กฎฉลากอาหารจีนปี 2025: 5 การเปลี่ยนแปลงก่อนมีนาคม 2027
อัปเดตเมื่อ
วันที่ 27 มีนาคม 2025 คณะกรรมการสุขภาพแห่งชาติ (NHC) และสำนักงานกำกับดูแลตลาดแห่งรัฐ (SAMR) ของจีนร่วมออกกฎสำคัญสามฉบับด้าน ฉลากอาหาร ได้แก่ มาตรฐานความปลอดภัยอาหารแห่งชาติ — หลักเกณฑ์ทั่วไปฉลากอาหารบรรจุเสร็จ (GB 7718-2025) มาตรฐาน — หลักเกณฑ์ทั่วไปฉลากโภชนาการอาหารบรรจุเสร็จ (GB 28050-2025) และมาตรการบริหารการกำกับดูแลฉลากอาหาร
วิเคราะห์ห้าประเด็นสำคัญ: วันที่ สารก่อภูมิแพ้ โภชนาการ NRV และการเติมส่วนผสมกับคำกล่าวอ้าง
การระบุวันที่
รูปแบบวันที่
ต้องเรียงปี-เดือน-วัน ต้องระบุทั้งวันผลิตและวันสิ้นสุดอายุเก็บรักษา โดยคำนึงถึงลำดับและ ระยะเวลาบริโภคซึ่งบอกวันสุดท้ายที่บริโภคได้อย่างปลอดภัย
ข้อกำหนดล่าสุด: วันผลิตและวันสิ้นสุดอายุเก็บรักษาของอาหารบรรจุเสร็จต้องชัดเจนตามลำดับปี เดือน วัน
ข้อยกเว้น: ผลิตภัณฑ์อายุเก็บตั้งแต่หกเดือน หรือพื้นที่ผิวใหญ่สุดของบรรจุภัณฑ์ไม่เกิน 20 cm² อาจระบุเพียงอายุเก็บและวันสิ้นสุด เพื่อป้องกันอาหารสูญเปล่า ยังอาจระบุ ระยะเวลาบริโภค โดยสมัครใจตามลักษณะอาหารและเทคนิคแปรรูป
ข้อเตือนจาก REACH24H
ลำดับปี-เดือน-วันเป็นข้อบังคับ ผู้นำเข้าอาจปรับรูปแบบยาก ผู้ผลิตต่างประเทศอาจไม่เต็มใจแก้สำหรับการผลิตน้อยหรือผลิตภัณฑ์มาตรฐานทั่วโลก ธุรกิจจึงควรตัดสินใจกลยุทธ์ฉลากทันเวลา
การระบุ “ระยะเวลาบริโภค” โดยสมัครใจอาจเป็นข้อได้เปรียบ แต่กฎหมายความปลอดภัยอาหารห้ามขายหลังวันหมดอายุบนฉลาก ระยะเก็บของผู้บริโภคไม่ขยายช่วงขายที่อนุญาต ต้องเข้าใจว่า “ระยะเวลาบริโภค” ต่างจากและไม่เท่ากับ “วันสิ้นสุดอายุเก็บรักษา” ที่บังคับ ความสับสนอาจนำไปสู่ข้อร้องเรียน การเรียกร้องฉ้อฉลหรือการบังคับใช้กฎหมาย
พื้นที่วันที่
ต้องแยกชัดและมีสีตัดกัน ควรอยู่ด้านแสดงหลักของบรรจุภัณฑ์
ข้อกำหนดล่าสุด: มาตรการกำกับฉลากกำหนดพื้นที่เฉพาะสำหรับวันผลิตและหมดอายุ หากไม่อยู่ด้านหลัก ด้านหลักต้องบอกชัด เช่น “ดูวันที่ที่ [ส่วนเฉพาะของบรรจุภัณฑ์]” และต้องตัดกันชัด เช่น อักษรดำพื้นขาว
ข้อเตือนจาก REACH24H
แม้ช่วยหาข้อมูลวันที่ง่ายขึ้น แต่ต้องปรับงานออกแบบและเครื่องพิมพ์รหัสหรือทำเครื่องหมาย ควรวางแผนและดำเนินการเร็ว
การระบุวันที่ไม่ถือเป็นข้อบกพร่องเล็กน้อยที่ผ่อนปรนได้ การไม่ปฏิบัติเสี่ยงคดีผู้บริโภคหรือเรียกร้องฉ้อฉล การทำมาตรฐานแต่เนิ่นช่วยลดความเสี่ยงกำกับและชื่อเสียง
สารก่อภูมิแพ้: จากคำแนะนำสมัครใจเป็นข้อบังคับ
ข้อกำหนดล่าสุด: เพื่อลดแพ้อาหารและคุ้มครองสุขภาพด้วยฉลาก จีนกำหนดให้แจ้งสารก่อภูมิแพ้หลัก 8 กลุ่ม
ข้อเตือนจาก REACH24H
ปัจจุบันฉลากส่วนน้อยแจ้งโดยสมัครใจ การเปลี่ยนเป็นบังคับทำให้ส่วนใหญ่ต้องแก้ ควรทบทวน ระบุสารที่เกี่ยวข้องและแจ้งตามมาตรฐาน ต้องอยู่ในหรือชิดรายการส่วนผสม
ฉลากโภชนาการ
ข้อกำหนดล่าสุด: รายการบังคับขยายจาก “1+4” เดิม (พลังงานและสารอาหารหลักสี่ชนิด) เป็น “1+6” เพิ่มไขมันอิ่มตัวและน้ำตาล พร้อมข้อความบังคับ “เด็กและวัยรุ่นควรหลีกเลี่ยงเกลือ น้ำมันและน้ำตาลมากเกินไป” ใต้ตารางโภชนาการทันที
ข้อเตือนจาก REACH24H
ธุรกิจที่ยังไม่มีข้อมูลอาจหาค่าจากการทดสอบด้วยวิธีมาตรฐานปัจจุบันที่มีผล หรือคำนวณจากข้อมูลสูตรและส่วนผสมที่น่าเชื่อถือ
สารอาหารเพิ่มสองชนิดและคำเตือนต้องใช้พื้นที่เพิ่ม ธุรกิจฉลากเล็กหรือติดฉลากจีนหลังนำเข้าควรพิจารณาการจัดวางเร็ว
ปรับ NRV: คำกล่าวอ้างสารอาหารอาจลดระดับ
ข้อกำหนดล่าสุด: ค่าอ้างอิงสารอาหาร (NRV) บางรายการปรับตามปริมาณอ้างอิงการบริโภคสำหรับชาวจีนฉบับใหม่ โดยหลักคือวิตามินและแร่ธาตุ
ข้อเตือนจาก REACH24H
กระทบ NRV% โดยตรงและอาจลดระดับคำกล่าวอ้าง ผลิตภัณฑ์ที่เคย “อุดมด้วย” หรือ “สูง” อาจไม่ผ่านเกณฑ์ใหม่ ต้องประเมินและปรับสูตรหรือคำกล่าวอ้าง
ตัวอย่าง: วิตามิน D
NRV วิตามิน D เปลี่ยนจาก 5 μg เป็น 10 μg หากปริมาณจริงเท่าเดิม NRV% จะลดครึ่งหนึ่งจากฉบับ 2011
พิจารณาเครื่องดื่มชนิดแข็งที่มีวิตามิน D 1.5 μg ต่อหน่วยบริโภค:
ตาม NRV ปี 2011 (5 μg): NRV% เท่ากับ 30% ผ่าน “วิตามิน D สูง” หรือ “อุดมด้วยวิตามิน D”
ตาม NRV ปี 2025 (10 μg): NRV% เหลือ 15% กล่าวอ้างได้เพียง “มีวิตามิน D”
ตัวอย่างแสดงความจำเป็นต้องประเมินกลุ่มผลิตภัณฑ์เร็ว หากต้องการรักษาคำว่า “สูง” อาจต้องปรับสูตร มิฉะนั้นแก้คำกล่าวอ้างตามการคำนวณใหม่
การเติมส่วนผสมและคำกล่าวอ้าง
ข้อกำหนดล่าสุด: มาตรฐานชี้ว่าการเอ่ยส่วนผสมในชื่ออาหารเป็นการเน้นพิเศษ ต้องแจ้งปริมาณ หากรสจากวัตถุแต่งกลิ่นรสหรือเอสเซนส์ล้วน ใช้ได้เฉพาะภาพวาดหรือกราฟิกที่ไม่ใช่ภาพถ่ายจริงของส่วนผสมหรืออาหาร ต้องมีข้อความชัดชิดภาพ เช่น “ภาพเพื่ออ้างอิงรสชาติเท่านั้น” ห้าม “ไม่เติม” “ไม่ใช้” และคำพ้องอย่างชัดเจน
ข้อเตือนจาก REACH24H
หากรสส่วนใหญ่จากวัตถุแต่งกลิ่นรสหรือเอสเซนส์ โดยเฉพาะภาพสดใสเน้นรส ควรใช้กราฟิกนามธรรมหรือดัดแปลง แทนภาพส่วนผสมสมจริง หากชื่อเน้นส่วนผสม ต้องระบุปริมาณในรายการ หลีกเลี่ยง “ไม่เติม” “ไม่ใช้” และคำเทียบเท่าเด็ดขาด
ข้อแนะนำสุดท้ายสำหรับผู้นำเข้า
REACH24H เน้นข้อกำหนดรวม: เมื่อมาตรฐานมีผล ข้อความฉลากที่มองเห็นทั้งหมดบนอาหารนำเข้าบรรจุเสร็จ — รวมภาษาต่างประเทศ อักษรจีนดั้งเดิม ฉลากจีนติดเพิ่ม และคำอธิบาย — ต้องตรงกฎหมาย กฎระเบียบและมาตรฐานอาหารจีน ผู้ติดฉลากหลังนำเข้าควรวางแผนล่วงหน้าเพื่อเลี่ยงล่าช้าหรือถูกปฏิเสธที่ด่าน
ไม่แน่ใจว่าจะเริ่มตรงไหน? ผู้เชี่ยวชาญกฎระเบียบของเราพร้อมช่วยเหลือคุณ
อีเมล: customer@reach24h.com
เขียนโดย
REACH24H Food Compliance Team
REACH24H
ทีมการปฏิบัติตามกฎหมายอาหารของ REACH24H Consulting Group ก่อตั้งในปี 2009 และให้บริการที่ปรึกษาการเข้าถึงตลาดทั่วโลกแบบครบวงจร เราช่วยบริษัทอาหารหลายพันแห่งเข้าสู่ตลาดเป้าหมายได้อย่างสำเร็จ และเป็นผู้ให้บริการด้านกฎระเบียบที่ได้รับแต่งตั้งจากสถานทูต สถานกงสุล และสมาคมธุรกิจ ทีมมีความเชี่ยวชาญระดับแนวหน้าของอุตสาหกรรม ทรัพยากรทั่วโลกที่กว้างขวาง และการสนับสนุนการปฏิบัติตามกฎหมายตลอดห่วงโซ่ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ