Quy định nhãn thực phẩm Trung Quốc 2025: 5 thay đổi trước tháng 3/2027
Cập nhật ngày
Ngày 27/3/2025, Ủy ban Y tế Quốc gia Trung Quốc (NHC) và Tổng cục Quản lý Thị trường (SAMR) cùng ban hành ba văn bản quan trọng về ghi nhãn thực phẩm gồm Tiêu chuẩn An toàn Thực phẩm Quốc gia — Quy tắc chung về nhãn thực phẩm bao gói sẵn (GB 7718-2025), Tiêu chuẩn An toàn Thực phẩm Quốc gia — Quy tắc chung về nhãn dinh dưỡng thực phẩm bao gói sẵn (GB 28050-2025), và Biện pháp Quản lý Giám sát Nhãn Thực phẩm.
Phân tích sau đề cập năm thay đổi chính: ngày tháng, dị nguyên, dinh dưỡng, điều chỉnh NRV, cùng bổ sung thành phần và công bố.
Ghi ngày tháng
Định dạng ngày
Bắt buộc theo thứ tự năm-tháng-ngày. Phải ghi cả ngày sản xuất và ngày kết thúc thời hạn bảo quản. Lưu ý thứ tự quy định và thời hạn tiêu dùng, thể hiện ngày cuối cùng có thể dùng an toàn.
Yêu cầu mới nhất: Ngày sản xuất và ngày kết thúc thời hạn bảo quản của thực phẩm bao gói sẵn phải ghi rõ theo thứ tự năm, tháng, ngày.
Miễn trừ: Sản phẩm có thời hạn bảo quản từ sáu tháng hoặc diện tích bề mặt lớn nhất của bao bì không quá 20 cm² được phép chỉ ghi thời hạn bảo quản và ngày kết thúc. Để giảm lãng phí thực phẩm, thời hạn tiêu dùng còn có thể được ghi tự nguyện theo đặc điểm và kỹ thuật chế biến của thực phẩm.
Lưu ý từ REACH24H
Thứ tự năm-tháng-ngày nay là bắt buộc. Nhà nhập khẩu có thể gặp khó khăn khi đổi định dạng. Nhà sản xuất nước ngoài có thể không muốn thay đổi cho lô nhỏ hoặc sản phẩm tiêu chuẩn hóa toàn cầu; doanh nghiệp cần quyết định chiến lược nhãn kịp thời.
Việc tự nguyện ghi “thời hạn tiêu dùng” có thể tạo lợi thế. Tuy nhiên, Luật An toàn Thực phẩm cấm bán thực phẩm sau ngày hết hạn ghi trên nhãn. Thời gian người tiêu dùng bảo quản không kéo dài thời gian được phép bán. Cần hiểu “thời hạn tiêu dùng” khác và không tương đương “ngày kết thúc thời hạn bảo quản” bắt buộc. Nhầm lẫn có thể gây hiểu sai, khiếu nại, yêu cầu gian lận hoặc xử lý quản lý.
Vùng ghi ngày
Phải có vùng riêng biệt, tương phản rõ, ưu tiên mặt trình bày chính của bao bì.
Yêu cầu mới nhất: Biện pháp Giám sát Nhãn yêu cầu ngày sản xuất và hết hạn trong vùng riêng biệt. Nếu không ở mặt chính, mặt chính phải chỉ rõ như “Xem ngày tại [vị trí cụ thể trên bao bì]”. Ngày phải tương phản rõ, chẳng hạn chữ đen nền trắng.
Lưu ý từ REACH24H
Thay đổi giúp tìm ngày dễ hơn nhưng đòi hỏi điều chỉnh thiết kế bao bì và thiết bị in mã, đánh dấu. Doanh nghiệp nên lập kế hoạch và thực hiện sớm.
Sai sót ghi ngày không được xem là lỗi nhỏ để nương nhẹ. Không tuân thủ tạo rủi ro kiện tụng hoặc khiếu nại gian lận. Chuẩn hóa sớm giúp giảm rủi ro quản lý và uy tín.
Dị nguyên: từ khuyến nghị tự nguyện sang bắt buộc
Yêu cầu mới nhất: Để giảm dị ứng thực phẩm và tăng bảo vệ sức khỏe qua nhãn tại Trung Quốc, khai báo 8 nhóm dị nguyên chính đã trở thành bắt buộc.
Lưu ý từ REACH24H
Hiện chỉ số ít nhãn tự nguyện khai báo dị nguyên. Chuyển sang bắt buộc khiến phần lớn nhãn cần sửa. Doanh nghiệp nên rà soát sớm, xác định dị nguyên áp dụng và khai báo chuẩn hóa. Thông tin phải nằm trong hoặc ngay sát danh sách thành phần.
Nhãn dinh dưỡng
Yêu cầu mới nhất: Nội dung bắt buộc mở rộng từ định dạng “1+4” trước đây (năng lượng và bốn chất dinh dưỡng cốt lõi) sang “1+6”, thêm chất béo bão hòa và đường. Câu “Trẻ em và thanh thiếu niên nên tránh tiêu thụ quá nhiều muối, dầu và đường” cũng bắt buộc, ngay dưới bảng dinh dưỡng.
Lưu ý từ REACH24H
Doanh nghiệp chưa có hồ sơ dinh dưỡng có thể xác định giá trị bằng thử nghiệm theo phương pháp tiêu chuẩn hiện hành hoặc tính toán từ dữ liệu đáng tin cậy về công thức và thành phần.
Hai chất mới và cảnh báo dưới bảng cần thêm diện tích. Nhãn nhỏ hoặc nhãn tiếng Trung dán sau nhập khẩu cần sớm giải quyết vấn đề bố trí.
Điều chỉnh NRV: công bố hàm lượng có thể bị hạ cấp
Yêu cầu mới nhất: Một số giá trị tham chiếu dinh dưỡng (NRV) được cập nhật theo mức tham chiếu khẩu phần mới cho cư dân Trung Quốc, chủ yếu vitamin và khoáng chất.
Lưu ý từ REACH24H
Thay đổi ảnh hưởng trực tiếp NRV% trên nhãn, có thể hạ mức công bố. Sản phẩm trước đạt “giàu” hay “hàm lượng cao” có thể không còn đủ ngưỡng. Cần đánh giá và điều chỉnh công thức hoặc công bố.
Ví dụ: vitamin D
NRV vitamin D tăng từ 5 μg lên 10 μg. Với cùng lượng tuyệt đối, NRV% giảm một nửa so với bản 2011.
Xét đồ uống dạng rắn có 1.5 μg vitamin D mỗi khẩu phần:
Theo NRV 2011 (5 μg): NRV% là 30%, đáp ứng “Hàm lượng vitamin D cao” hoặc “Giàu vitamin D”.
Theo NRV 2025 (10 μg): NRV% giảm còn 15%, chỉ đủ cho “Có chứa vitamin D”.
Ví dụ cho thấy cần sớm đánh giá danh mục sản phẩm. Muốn duy trì “hàm lượng cao” có thể phải đổi công thức; nếu không, cần sửa công bố theo phép tính NRV mới.
Bổ sung thành phần và công bố
Yêu cầu mới nhất: Tiêu chuẩn mới làm rõ rằng nêu thành phần trong tên thực phẩm là nhấn mạnh đặc biệt, nên phải khai báo định lượng. Nếu mùi vị chỉ từ hương liệu hoặc tinh chất, chỉ được dùng hình minh họa hoặc đồ họa khác ảnh chụp thật thành phần hay thực phẩm. Phải đặt câu rõ ràng như “Hình chỉ minh họa mùi vị” ngay bên ảnh. Cấm các công bố “không bổ sung”, “không sử dụng” và từ đồng nghĩa.
Lưu ý từ REACH24H
Nếu mùi vị chủ yếu từ hương liệu hoặc tinh chất, nhất là bao bì dùng hình sống động nhấn mạnh mùi vị, nên dùng đồ họa trừu tượng hoặc cách điệu thay hình thành phần chân thực. Nếu tên nhấn mạnh thành phần, phải ghi lượng trong danh sách. Tuyệt đối tránh “không bổ sung”, “không sử dụng” và từ tương đương.
Lưu ý cuối cho nhà nhập khẩu
REACH24H nhấn mạnh yêu cầu tổng quát: khi tiêu chuẩn mới có hiệu lực, toàn bộ nội dung nhãn nhìn thấy trên thực phẩm nhập khẩu bao gói sẵn — kể cả ngoại ngữ, chữ Hán phồn thể, nhãn tiếng Trung dán thêm và tài liệu giải thích — phải tuân thủ luật, quy định và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm Trung Quốc. Nhà nhập khẩu dán nhãn sau nhập cần chuẩn bị sớm để tránh chậm hoặc bị từ chối tại cửa khẩu.
Chưa biết bắt đầu từ đâu? Các chuyên gia pháp quy của chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ.
Email liên hệ: customer@reach24h.com
Tác giả
REACH24H Food Compliance Team
REACH24H
Được thành lập năm 2009, đội ngũ tuân thủ thực phẩm của REACH24H Consulting Group cung cấp dịch vụ tư vấn tiếp cận thị trường trọn gói trên toàn cầu. Chúng tôi đã hỗ trợ thành công hàng nghìn doanh nghiệp thực phẩm tiếp cận thị trường mục tiêu và là nhà cung cấp dịch vụ pháp quy được chỉ định cho các đại sứ quán, lãnh sự quán và hiệp hội doanh nghiệp. Đội ngũ mang đến chuyên môn hàng đầu trong ngành, nguồn lực toàn cầu phong phú và hỗ trợ tuân thủ xuyên suốt chuỗi từ thượng nguồn đến hạ nguồn.