Comprender las declaraciones de salud y nutrición en Norteamérica, Europa y Oceanía

Contexto

Las declaraciones de salud y nutrición ayudan a vender alimentos, ¡siempre que puedan hacerse legalmente! En Norteamérica, Europay Oceanía, las normas sobre las declaraciones de los alimentos a la venta son complejas, estrictas y cambiantes. Este seminario explica cómo su marca puede aprovechar el perfil nutricional inherente de sus alimentospara convertir la normativa en una ventaja competitiva. Aprenderá a usar con confianza declaraciones sobre contenido nutricional y salud que refuercen la confianza del consumidor e impulsen las ventas sin infringir la ley. Desde el estricto sistema europeo de autorización previa de EFSA hasta las normas de la FDA estadounidense que exigen advertencias cuidadosamente redactadas, pasando por la doble vía de Australia y Nueva Zelanda que permite fundamentar por cuenta propia determinadas declaraciones de salud según la Norma 1.2.7, cada mercado presenta riesgos y oportunidades. Tanto si desarrolla alimentos funcionales como suplementos o productos de bienestar, esta sesión le ayudará a cumplir las normas, generar confianza y aprovechar el potencial comercial de las declaraciones de salud basadas en pruebas.

Contenido

• Convertir la normativa en ingresos: comprenda cómo las declaraciones de salud y nutrición conformes pueden aumentar el atractivo de sus productos en los competidos mercados de bienestar y alimentos funcionales.

• Evitar errores costosos en la expansión mundial: descubra cómo requisitos diferentes, como el régimen de autorización previa de la UE (EC 1924/2006), las declaraciones cualificadas frente a las de estructura/función de la FDA y la Norma 1.2.7 de FSANZ, afectan a su estrategia de comercialización.

• Dominar la fundamentación propia: explore cómo utilizar esta vía en Australia y Nueva Zelanda sin provocar medidas de ejecución, especialmente para las declaraciones de salud de nivel general.

• Comprender el riesgo de fraude alimentario: conozca cómo las declaraciones engañosas o excesivas pueden calificarse como «fraude alimentario», con daños reputacionales, rechazo de los consumidores y sanciones.

• Acceder a casos reales: vea ejemplos importantes de declaraciones fallidas para evitar errores similares en sus campañas.

• Crear mensajes de marca científicamente sólidos: aprenda a elaborar declaraciones respaldadas por revisiones sistemáticas y estudios en humanos que cumplan las normas de distintas regiones.

• Compararse con las mejores prácticas internacionales: utilice las enseñanzas de los sistemas de la UE y Estados Unidos para mejorar el cumplimiento y posicionarse en productos orientados a la salud y comercializados éticamente.

Programa

Ponente

Janine Curll

Responsable de asuntos regulatorios

Janine fue reguladora alimentaria y posee un doctorado en Derecho sobre el marco australiano de cumplimiento alimentario, además de grados en Derecho y en Microbiología. Aporta 20 años de experiencia en asesoramiento normativo, jurídico y de cumplimiento para el desarrollo de alimentos en el sector de bienes de consumo de alta rotación. Se especializa en detectar oportunidades de marketing competitivo mediante declaraciones en etiquetas y publicidad. Es experta en fraude alimentario, ha dirigido investigaciones nacionales e internacionales y ha impulsado investigación pionera en este campo emergente.

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