FDA สหรัฐฯ อาจยุติสถานะ GRAS ที่บริษัทกำหนดเอง: การเปลี่ยนแปลงสำคัญด้านความปลอดภัยอาหาร
อัปเดตเมื่อ
ภาพรวม
หน่วยงาน กระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์สหรัฐฯ (HHS) เดินหน้าปิดช่องโหว่ความปลอดภัยอาหารอย่างเด็ดขาด เมื่อ 10 มีนาคม 2025 รัฐมนตรี Robert F. Kennedy Jr. สั่งสำนักงานอาหารและยา (FDA) ประเมินกรอบที่ใช้มานานสำหรับ สาร GRAS (ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย)โดยมุ่ง ยกเลิก ความสามารถของ บริษัท ที่จะ กำหนดความปลอดภัยของส่วนประกอบอาหารด้วยตนเอง โดยไม่มี FDA กำกับ แนวคิดนี้เป็นส่วนหนึ่งของความพยายามสร้างความเชื่อมั่นในระบบอาหาร เพิ่มความโปร่งใสส่วนประกอบ และให้ผู้บริโภครู้ครบถ้วนว่าอาหารมีอะไรบ้างGRAS คืออะไร และสำคัญอย่างไร?
สาร GRAS คือส่วนประกอบอาหารหรือวัสดุที่ถือว่าบริโภคได้อย่างปลอดภัย จากประวัติใช้ทั่วไปในอาหารมานาน หรือฉันทามติวิทยาศาสตร์ของผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติ รวมวัตถุเจือปนและสารสัมผัสอาหารบางชนิด ภายใต้กฎปัจจุบัน บริษัทเลือกได้ว่าจะ:- ยื่นแจ้ง GRAS ต่อ FDA เพื่อให้ประเมินหลักฐานความปลอดภัย หรือ
- กำหนด GRAS เอง โดยประเมินและนำสารเข้าสู่ระบบอาหารโดยไม่แจ้ง FDA หรือเปิดเผยต่อสาธารณะ
เหตุใดจึงทบทวนระบบ GRAS
HHS ระบุว่าการพิจารณายุติ GRAS ที่กำหนดเองเกิดจากความกังวลว่าผู้ผลิตและผู้จัดหาบางรายใช้ช่องโหว่นี้ การไม่ยื่นข้อมูลให้ FDA ประเมินช่วยหลีกเลี่ยงการตรวจสอบและก่อข้อสงสัยต่อความน่าเชื่อถือของระบบ ข้อเสนอจะบังคับให้ยื่นผลการกำหนด GRAS ผ่านช่องทางทางการ เช่น:- คำขอวัตถุเจือปนอาหาร (FAP)
- การแจ้งสารสัมผัสอาหาร (FCN)
ผู้ผลิตอาหารและส่วนประกอบจะได้รับผลอย่างไร?
หาก FDA สรุปแก้กฎ จะเป็นการเปลี่ยนครั้งใหญ่ บริษัทจะไม่อาจนำสารใหม่เข้าสู่ระบบอาหารสหรัฐฯ ด้วยการประเมินภายในเพียงอย่างเดียว ส่วนประกอบใหม่ทั้งหมดจะต้องมี FDA ร่วมพิจารณาและเปิดเผยผลประเมินความปลอดภัย การปฏิรูปอาจทำให้:- ภาระกฎของผู้ผลิตอาหารและบรรจุภัณฑ์เพิ่มขึ้น
- ส่วนประกอบใหม่ใช้เวลาเข้าสู่ตลาดนานขึ้น
- ประชาชนเชื่อมั่นมากขึ้นด้วยความโปร่งใสและความรับผิดชอบ