قد تنهي FDA الأمريكية وضع GRAS المحدد ذاتيًا: تحول مهم في تنظيم سلامة الغذاء
آخر تحديث في
نظرة عامة
اتخذت وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية (HHS) خطوة حاسمة لسد ثغرات سلامة الغذاء. وفي 10 مارس 2025، وجّه الوزير Robert F. Kennedy Jr. إدارة الغذاء والدواء (FDA) لإعادة تقييم إطارها المعمول به منذ زمن بشأن مواد GRAS (المعترف عمومًا بسلامتها)، مع التركيز على إلغاء إمكانية قيام الشركات بنفسها بعملية تحديد سلامة المكونات الغذائية دون إشراف FDA. وتندرج المبادرة ضمن جهود أوسع لتعزيز الثقة بالنظام الغذائي وزيادة شفافية المكونات وضمان اطلاع المستهلكين الكامل على محتويات أغذيتهم.ما GRAS ولماذا يهم؟
مواد GRAS هي مكونات أو مواد يُعد استهلاكها آمنًا لطول تاريخ استخدامها الشائع في الغذاء أو لإجماع علمي بين خبراء مؤهلين. وتشمل بعض المضافات ومواد ملامسة الغذاء. وتتيح القواعد الحالية للشركات أحد الخيارين:- تقديم إخطار GRAS إلى FDA لتقييم أدلة السلامة؛ أو
- تحديد وضع GRAS ذاتيًا، بإجراء تقييم خاص وإدخال المادة إلى الإمدادات الغذائية دون إخطار FDA أو الإفصاح للجمهور.
لماذا يُعاد النظر في نظام GRAS؟
وفق HHS، يأتي بحث إنهاء الخيار الذاتي مع تزايد المخاوف من استغلال بعض المصنعين والموردين لهذه الثغرة. فعدم تقديم بيانات السلامة إلى FDA يسمح بتجنب التدقيق ويثير تساؤلات حول نزاهة النظام. وستتطلب التغييرات المقترحة تقديم قرارات GRAS إلزاميًا عبر مسارات رسمية، مثل:- التماسات المضافات الغذائية (FAP)
- إخطارات ملامسة الغذاء (FCN)
ماذا يعني ذلك لمصنعي الغذاء والمكونات؟
إذا أقرت FDA التغيير نهائيًا، فسيكون تحولًا تنظيميًا مهمًا. ولن يُسمح بإدخال مواد جديدة إلى الإمدادات الغذائية الأمريكية بناءً على التقييم الداخلي وحده. وستحتاج جميع المكونات الجديدة إلى مشاركة FDA وتقييمات سلامة متاحة للعامة. وقد يؤدي الإصلاح إلى:- التزامات تنظيمية أكبر لمصنعي الغذاء والتعبئة
- وقت أطول لطرح المكونات الجديدة في السوق
- ثقة عامة أكبر بالشفافية والمساءلة