Svelare la prospettiva globale dei requisiti normativi sugli aromi alimentari

Contesto

Essenziali per la produzione alimentare e per l'industria in senso più ampio, gli aromi alimentari contribuiscono significativamente al gusto, all'aroma e all'esperienza complessiva dei consumatori, favorendo al contempo l'innovazione dei prodotti. Poiché i consumatori richiedono maggiore trasparenza e ingredienti più sicuri, i quadri normativi che disciplinano questi additivi sono diventati sia un pilastro della sicurezza alimentare sia una sfida complessa per i produttori multinazionali.

In questo webinar, ChemLinked analizzerà come i principali mercati alimentari del mondo disciplinano l'uso degli aromi negli alimenti, intraprendendo un'analisi comparativa dei diversi quadri normativi.

Contenuti

Contenuti principali

• Autorità e normative

• Definizione e classificazione

• Sostanze consentite/limitate

• Categorie alimentari consentite/limitate

• Applicazione di nuove sostanze

• Requisiti di etichettatura

Paesi/regioni interessati

• Cina (inclusi la Cina continentale e la regione di Taiwan), Giappone, Corea del Sud, Filippine, Vietnam, Malaysia, Singapore, Indonesia, Thailandia, India, UE, Stati Uniti, Canada, Australia e Nuova Zelanda

Programma

Relatore

Denominazione: Jerry Wang

Analista normativo di ChemLinked

Jerry Wang è un analista della normativa alimentare e redattore di notizie presso Chemlinked. Segue attentamente l'evoluzione della normativa alimentare nella regione Asia-Pacifico e possiede una conoscenza approfondita dei requisiti di accesso al mercato alimentare cinese. Tra gli ambiti di sua competenza figurano l'importazione di alimenti preconfezionati, la conformità degli ingredienti alimentari e la revisione delle etichette.