Khám phá góc nhìn toàn cầu về yêu cầu pháp lý đối với hương liệu thực phẩm

Bối cảnh

Là yếu tố thiết yếu đối với sản xuất thực phẩm và toàn ngành, hương liệu thực phẩm đóng góp đáng kể vào vị, mùi thơm và trải nghiệm tổng thể của người tiêu dùng, đồng thời thúc đẩy đổi mới sản phẩm. Khi người tiêu dùng yêu cầu tính minh bạch cao hơn và thành phần an toàn hơn, khuôn khổ pháp lý quản lý các phụ gia này vừa trở thành nền tảng của an toàn thực phẩm, vừa là thách thức phức tạp đối với các nhà sản xuất đa quốc gia.

Trong hội thảo trực tuyến này, ChemLinked sẽ tìm hiểu cách các thị trường thực phẩm lớn trên thế giới quản lý việc sử dụng hương liệu trong thực phẩm, thông qua việc so sánh các khuôn khổ pháp lý khác nhau.

Nội dung

Nội dung chính

• Cơ quan quản lý và quy định

• Định nghĩa và phân loại

• Các chất được phép và bị hạn chế

• Nhóm thực phẩm được phép và bị hạn chế

• Đăng ký sử dụng chất mới

• Yêu cầu ghi nhãn

Quốc gia và khu vực được đề cập

• Trung Quốc (bao gồm Trung Quốc đại lục và khu vực Đài Loan), Nhật Bản, Hàn Quốc, Philippines, Việt Nam, Malaysia, Singapore, Indonesia, Thái Lan, Ấn Độ, EU, Hoa Kỳ, Canada, Australia và New Zealand

Lịch trình

Diễn giả

Jerry Wang

Chuyên viên phân tích quy định pháp luật của ChemLinked

Jerry Wang là chuyên viên phân tích quy định thực phẩm và biên tập viên tin tức tại Chemlinked. Anh theo dõi sát diễn biến quy định thực phẩm ở châu Á - Thái Bình Dương và hiểu sâu các yêu cầu tiếp cận thị trường thực phẩm Trung Quốc. Các lĩnh vực chuyên môn của anh gồm nhập khẩu thực phẩm đóng gói sẵn, tuân thủ thành phần thực phẩm và rà soát nhãn.