Die globale Perspektive der regulatorischen Anforderungen an Lebensmittelaromen erschließen

Hintergrund

Für die Lebensmittelproduktion und die gesamte Branche von wesentlicher Bedeutung, Lebensmittelaromen tragen erheblich zu Geschmack, Aroma und dem gesamten Verbrauchererlebnis bei und fördern zugleich die Produktinnovation. Da Verbraucher mehr Transparenz und sicherere Zutaten verlangen, regulatorische Rahmenbedingungen für diese Zusatzstoffe sind zu einem zentralen Bestandteil der Lebensmittelsicherheit und zu einer komplexen Herausforderung für multinationale Hersteller geworden.

In diesem Webinar wird ChemLinked untersuchen, wie die wichtigsten Lebensmittelmärkte weltweit die Verwendung von Aromen in Lebensmitteln regulieren, und dabei einen vergleichenden Überblick über die verschiedenen regulatorischen Rahmenbedingungen geben.

Inhalt

Wichtigste Inhalte

• Behörden und Vorschriften

• Definition und Klassifizierung

• Zulässige/eingeschränkte Stoffe

• Zulässige/eingeschränkte Lebensmittelkategorien

• Anwendung neuer Stoffe

• Kennzeichnungsanforderungen

Abgedeckte Länder/Regionen

• China (einschließlich chinesisches Festland und Region Taiwan), Japan, Südkorea, Philippinen, Vietnam, Malaysia, Singapur, Indonesien, Thailand, Indien, EU, USA, Kanada, Australien und Neuseeland

Zeitplan

Referent

Bezeichnung: Jerry Wang

Regulierungsanalyst für ChemLinked

Jerry Wang ist als Analyst für Lebensmittelregulierung und Nachrichtenredakteur bei Chemlinked tätig. Er beobachtet aufmerksam die Entwicklungen der Lebensmittelregulierung im asiatisch-pazifischen Raum und verfügt über umfassende Kenntnisse der Anforderungen für den Marktzugang von Lebensmitteln in China. Zu seinen Fachgebieten gehören der Import vorverpackter Lebensmittel, die Compliance von Lebensmittelzutaten und die Überprüfung von Kennzeichnungen.