Décrypter la perspective mondiale des exigences réglementaires applicables aux arômes alimentaires

Contexte

Essentiels à la production alimentaire et à l’industrie au sens large, les arômes alimentaires contribuent de manière significative au goût, à l’arôme et à l’expérience globale des consommateurs, tout en favorisant l’innovation des produits. Alors que les consommateurs exigent davantage de transparence et des ingrédients plus sûrs, les cadres réglementaires régissant ces additifs sont devenus à la fois une pierre angulaire de la sécurité alimentaire et un défi complexe pour les producteurs multinationaux.

Dans ce webinaire, ChemLinked examinera comment les principaux marchés alimentaires du monde réglementent l’utilisation des arômes dans les denrées alimentaires, en proposant une analyse comparative de divers cadres réglementaires.

Sommaire

Contenu principal

• Autorités et réglementations

• Définition et classification

• Substances autorisées/restreintes

• Catégories de denrées alimentaires autorisées/restreintes

• Utilisation de nouvelles substances

• Exigences en matière d’étiquetage

Pays/régions couverts

• Chine (y compris la Chine continentale et la région de Taïwan), Japon, Corée du Sud, Philippines, Vietnam, Malaisie, Singapour, Indonésie, Thaïlande, Inde, UE, États-Unis, Canada, Australie et Nouvelle-Zélande

Programme

Intervenant

Désignation : Jerry Wang

Analyste en réglementation chez ChemLinked

Jerry Wang est analyste en réglementation alimentaire et rédacteur en chef de l’actualité chez Chemlinked. Il suit de près l’évolution de la réglementation alimentaire dans la région Asie-Pacifique et possède une connaissance approfondie des exigences d’accès au marché alimentaire chinois. Ses domaines d’expertise comprennent l’importation de denrées alimentaires préemballées, la conformité des ingrédients alimentaires et la vérification des étiquettes.