فهم القواعد الجديدة لتسمية الأغذية: دليل معيار وضع الملصقات لعام 2025 والتدابير الإدارية

استخدام الاسم الدال على طبيعة الغذاء بالأولوية

• يجب إبراز الاسم الذي يدل على الطبيعة الحقيقية للغذاء في موضع واضح على الملصق.

• يجب اختيار الاسم من الأسماء المحددة في المعايير الوطنية أو القطاعية أو المحلية، أو الأسماء المنشورة في الإعلانات التنظيمية الرسمية.

• يجب ألا يكون الاسم المستخدم قابلًا لسوء الفهم أو التسبب في اللبس.

اعتبارات استخدام أسماء جديدة أو مبتكرة

• يمكن عرض أسماء مثل «الأسماء المبتكرة» أو «الأسماء الخيالية» أو «الأسماء المنقولة صوتيًا» أو «الأسماء العامية المحلية» أو «الأسماء التجارية» على وجه العرض نفسه الذي يحمل الاسم الدال على الطبيعة الحقيقية للغذاء.

• إذا احتوى أي اسم من هذه الأسماء على نص أو صياغة قد تضلل المستهلك أو تسبب لبسًا بشأن الطبيعة الحقيقية للغذاء، فيجب عرض بيان توضيحي بالقرب من الاسم الدال على الطبيعة على وجه العرض نفسه. ويجب أن يكون خط البيان ولونه مطابقين لخط ذلك الاسم ولونه، وألا يتجاوز ارتفاع حروفه ارتفاع حروف الاسم الدال على الطبيعة.

اعتبارات الإشارة إلى المكونات في اسم الغذاء

عند الإشارة إلى مكوّن أو عنصر في اسم الغذاء، يجب بيان الكمية المضافة منه أو محتواه في المنتج النهائي.

بالنسبة للأغذية المصنّعة من مواد خام حيوانية، إذا أشار اسم الغذاء إلى وجود لحوم الماشية أو الدواجن أو منتجات الحيوانات المائية، فيجب أن تشكّل هذه المواد الخام المكونات الرئيسية للغذاء.

• إذا أشار الاسم إلى مادة خام واحدة فقط من تلك المواد، فيجب أن يأتي كامل المكوّن المعني المستخدم في الغذاء حصريًا من ذلك النوع المحدد من لحوم الماشية أو الدواجن أو منتجات الحيوانات المائية.

• إذا أشار الاسم إلى مادتين خام أو أكثر من تلك المواد، فيجب إدراجها في اسم الغذاء بترتيب تنازلي وفق الكمية المضافة.

بالنسبة للأغذية المصنّعة من مواد خام نباتية بقصد تقليد الأغذية الحيوانية أو مشابهتها، يجب أن يبدأ اسم الغذاء بتسميات مثل «مقلّد» أو «نباتي المصدر» أو «نباتي» أو «[اسم النبات]»، أو أن يتضمنها.

اعتبارات استخدام المنكّهات ومحسّنات النكهة

• عندما لا تُضاف أي كمية من مكوّن معين، وتأتي نكهته حصرًا من منكّهات غذائية أو محسّنات نكهة، ويُشار إلى هذه النكهة في اسم الغذاء، فيجب أن يبدأ الاسم بتسميات مثل «منكّه بـ[النكهة]» أو «بطعم [النكهة]»، أو أن يتضمنها.

• عندما تأتي نكهة مكوّن أو غذاء معين حصرًا من منكّهات غذائية أو محسّنات نكهة، فلا يُسمح إلا بالتمثيلات المصوّرة التي لا تكون صورًا فوتوغرافية للمكوّن أو الغذاء الفعلي المشار إليه. ويجب أن يصاحب كل تمثيل بيان بارز قريب منه، مثل «الصورة للاستدلال على النكهة فقط».

الممارسات المحظورة

يجب ألا تتضمن ملصقات الأغذية أيًا مما يلي:

• ادعاءات تتعلق بالوقاية من الأمراض أو علاجها؛

• أوصاف كاذبة أو خادعة أو مضللة أو مبالغ فيها؛

• محتوى يخالف الإجماع العلمي أو النظام العام والآداب، أو يروّج للخرافات الإقطاعية؛

• تسميات مثل «توريد خاص» أو «توريد حصري» أو «توريد داخلي» لأجهزة الحزب أو الحكومة أو الجيش؛

• أي محتوى آخر تحظره القوانين أو اللوائح أو القواعد أو المعايير الوطنية لسلامة الأغذية؛

• ادعاءات الفوائد أو الوظائف الصحية، الصريحة أو الضمنية، على ملصقات أغذية لا تنتمي إلى فئة الأغذية الصحية؛

• عبارات تعلن أو توحي بملاءمة الاستهلاك للقاصرين دون سند قانوني في القوانين أو اللوائح أو القواعد أو المعايير الوطنية لسلامة الأغذية أو المعايير القطاعية، عندما تخدع هذه العبارات المستهلك أو تضلله.

توصية REACH24H

بوصف اسم الغذاء الوسيلة الرئيسية لنقل معلومات المنتج إلى المستهلك، يجب أن يعبّر بدقة عن خصائص المنتج الأساسية وتركيب مكوناته، مع الالتزام الصارم بجميع المتطلبات التنظيمية المطبقة.

نوصي مصنعي الأغذية باتخاذ الخطوات التالية خلال الفترة الانتقالية:

1. تدقيق أسماء المنتجات الحالية بمقارنتها بقواعد التسمية الجديدة — وتحديد المنتجات التي قد لا تمتثل أسماؤها لـGB 7718-2025؛

2. مراجعة ممارسات الإفصاح عن المكونات — والتأكد من دعم أي مكوّن يرد في اسم المنتج ببيانات كمية مناسبة والتحقق من كونه مكوّنًا رئيسيًا؛

3. تحديث التصميمات الفنية للملصقات والعبوات على مراحل لتجنب اضطراب سلسلة الإمداد، مع إعطاء الأولوية للمنتجات الأقرب إلى موعد الامتثال؛

4. متابعة اتجاهات الإنفاذ — فقد تبدأ الجهات التنظيمية بإصدار إرشادات وإجراء عمليات تفتيش قبل الموعد النهائي في مارس 2027.

لا تعرف من أين تبدأ؟ خبراؤنا التنظيميون مستعدون لمساعدتك.
البريد الإلكتروني: customer@reach24h.com