Le rappel de serviettes en papier de cuisine en Chine souligne la conformité du papier destiné au contact alimentaire selon la norme GB 4806.8
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MISE À JOUR DE LA CONFORMITÉ DES MATÉRIAUX EN CONTACT AVEC LES ALIMENTS EN CHINE
Le 12 août 2026, le Centre chinois de rappel des produits défectueux a publié un avis de rappel indiquant que Shanghai Youjia Technology Co., Ltd. procéderait au rappel de 1,500 essuie-tout de cuisine Youjia en raison d'une teneur excessive en acrylamide. Les essuie-tout concernés, à deux épaisseurs, mesuraient 210 x 195 mm et avaient été fabriqués le 21 janvier 2026. Il a été conseillé aux consommateurs de cesser immédiatement d'utiliser le produit, et le rappel devait se dérouler du 14 août au 13 novembre 2026.
Le produit déclarait être conforme à GB/T 26174-2023, Essuie-tout de cuisine, qui fixe une limite de teneur en acrylamide de 0.1 mg/kg pour les essuie-tout de cuisine. Le rappel concerne donc clairement une non-conformité à une norme de produit. Il soulève également une question plus générale pour les fabricants et les propriétaires de marques : lorsqu'un essuie-tout de cuisine est destiné à entrer directement en contact avec les aliments, GB/T 26174-2023 est-il suffisant ?
La réponse courte est non. Si un produit est commercialisé ou destiné à entrer directement en contact avec des aliments — par exemple pour absorber l'humidité de la viande crue, retirer l'huile des aliments frits ou envelopper des aliments — il doit également être évalué au regard du cadre chinois applicable aux matériaux en contact avec les aliments (FCM), notamment GB 4806.8-2022 et d'autres normes applicables à sa composition et à ses conditions d'utilisation. Les entreprises envisageant ce type de positionnement commercial peuvent consulter les services de REACH24H : services de conformité pour les matériaux en contact avec les aliments en Chine.
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Pourquoi l'utilisation prévue de l'essuie-tout de cuisine est importante
GB/T 26174-2023 concerne principalement les essuie-tout de cuisine utilisés pour essuyer et nettoyer la cuisine, notamment pour nettoyer les plans de travail et les ustensiles ou éliminer l'eau et la graisse. En pratique, les consommateurs peuvent également utiliser l'essuie-tout de cuisine pour sécher des ingrédients, absorber l'huile d'aliments cuits ou envelopper des légumes et des aliments prêts à consommer. Ces utilisations créent un contact direct entre le papier et les aliments.
Pour planifier la conformité, la question essentielle ne porte pas uniquement sur le nom du produit. Les entreprises doivent examiner les conditions d'utilisation prévues et raisonnablement prévisibles, telles qu'elles ressortent de la conception du produit, de son emballage, des instructions, des allégations et des images marketing. Une utilisation incidente par le consommateur en dehors de l'usage prévu ne modifie pas à elle seule le périmètre déclaré du produit par le fabricant. Toutefois, si le produit est présenté comme adapté au contact direct avec les aliments, ses spécifications et les éléments justificatifs doivent couvrir cette utilisation.
GB/T 26174-2023 et GB 4806.8-2022 ne sont donc pas interchangeables. Ils répondent à des questions réglementaires différentes et peuvent s'appliquer conjointement lorsqu'un essuie-tout de cuisine est également destiné au contact alimentaire.
GB/T 26174-2023 par rapport à GB 4806.8-2022
| Point | GB/T 26174-2023 | GB 4806.8-2022 |
|---|---|---|
| Rôle | Norme nationale recommandée pour les produits d'essuie-tout de cuisine | Norme nationale obligatoire de sécurité sanitaire des aliments applicable aux matériaux et articles en papier et carton destinés au contact alimentaire |
| Scénario principal | Essuyage et nettoyage de la cuisine | Contact direct ou indirect avec les aliments dans les conditions d'utilisation prévues |
| Principaux contrôles | Paramètres de qualité et de sécurité du produit, notamment la teneur en acrylamide | Matières premières, additifs, propriétés sensorielles, migration, résidus, limites microbiologiques et informations sur le produit |
| Point relatif à l'acrylamide | Teneur en acrylamide de l'essuie-tout : au maximum 0.1 mg/kg | L'acrylamide peut également être contrôlée par l'autorisation des additifs et les restrictions de migration spécifiques prévues par GB 9685 |
| Normes connexes | Exigences spécifiques au produit | GB 4806.1, GB 9685, les annonces applicables de la NHC et les normes relatives aux revêtements, encres, adhésifs ou structures composites, le cas échéant |
| L'une remplace-t-elle l'autre ? | Non | Non ; un produit destiné à être utilisé à la fois comme essuie-tout de cuisine et au contact des aliments peut devoir satisfaire aux deux ensembles d'exigences |
Ce que GB 4806.8 ajoute pour le papier destiné au contact alimentaire
Le papier destiné au contact alimentaire est rarement constitué uniquement de fibres de cellulose. Selon les performances recherchées, les fabricants peuvent utiliser des agents de résistance à l'état humide, des auxiliaires d'absorption, des traitements anti-graisse, des revêtements de surface, des encres d'impression ou des adhésifs. GB 4806.8-2022 exige donc davantage que la vérification de quelques indicateurs du produit fini. Une évaluation défendable commence par le support papier et s'étend aux additifs et aux couches fonctionnelles de surface.
Les matériaux et articles en papier et carton doivent satisfaire à GB 4806.8-2022. Les additifs utilisés dans leur fabrication doivent être conformes à GB 9685-2016 et aux annonces pertinentes de la Commission nationale de la santé (NHC). Lorsque des revêtements, encres, adhésifs ou structures composites sont présents, les normes correspondantes peuvent également s'appliquer, notamment GB 4806.10, GB 4806.14, GB 4806.15 ou GB 4806.13, selon le cas.
| Élément de contrôle | Exigence de GB 4806.8-2022 |
|---|---|
| Propriétés sensorielles — papier et carton | Couleur normale ; absence d'odeur anormale, de moisissure ou d'autre contamination |
| Propriétés sensorielles — solution d'essai de migration | Absence de coloration ou d'odeur anormale, ou d'autre altération des propriétés sensorielles |
| Migration globale | ≤10 mg/dm2; 60 mg/kg pour les matériaux et articles spécifiquement destinés aux nourrissons et aux jeunes enfants |
| Migration des métaux lourds (exprimée en Pb) | ≤1 mg/kg ; applicable uniquement aux produits destinés à entrer en contact avec des aliments aqueux |
| Résidu de plomb | ≤3.0 mg/kg |
| Résidu d’arsenic | ≤1.0 mg/kg |
| Substances fluorescentes | Négatif à la fois à 254 nm et à 365 nm |
| Résidu de formaldéhyde | ≤1.0 mg/dm2 |
| Résidu de 1,3-dichloro-2-propanol | Non détecté ; limite de détection : 2 µg/L |
| Résidu de 3-chloro-1,2-propanediol | ≤12 µg/L |
| Coliformes | Non détecté dans 50 cm2 |
| Salmonella | Non détecté dans 50 cm2 |
| Moisissures | ≤50 UFC/g* |
* Remarque : Les exigences microbiologiques s’appliquent au papier et au carton destinés au contact direct avec les aliments et utilisés sans désinfection ni lavage. La norme prévoit une exception pour les produits en contact avec des aliments qui seront épluchés, décortiqués ou lavés avant leur consommation, leur cuisson ou leur transformation.
Le papier destiné au contact alimentaire doit également faire l’objet d’un contrôle des additifs conformément à GB 9685
La conformité à GB 4806.8-2022 ne signifie pas que tous les produits chimiques utilisés dans le papier peuvent être employés sans restriction. GB 9685-2016 encadre les additifs des matériaux destinés au contact alimentaire au moyen de listes positives. Pour chaque additif, les entreprises doivent confirmer s’il est autorisé pour le papier et le carton, puis vérifier la catégorie de matériau autorisée, la dose maximale d’utilisation, la limite de migration spécifique (LMS), la quantité résiduelle maximale (QM) et toute autre restriction.
Les exemples d’entrées de GB 9685 pertinentes pour les additifs à base d’acrylamide comprennent :
| Exemple de substance | N° CAS | Utilisation max. | Restriction applicable à l’acrylamide |
|---|---|---|---|
| Copolymère d’acide acrylique et d’acrylamide | 9003-06-9 | 0.1% | LMS : non détecté ; limite de détection : 0.01 mg/kg |
| Copolymère d’acide acrylique, d’acrylamide et d’acrylate de sodium | 62649-23-4 | 0.1% | LMS : non détecté ; limite de détection : 0.01 mg/kg |
| Copolymère d’acrylamide et d’acrylate de sodium | 25085-02-3 | 0.1% | LMS : non détecté ; limite de détection : 0.01 mg/kg |
Distinction importante : la valeur ≤0.1 mg/kg prévue par GB/T 26174-2023 est une limite de teneur en acrylamide dans l’essuie-tout de cuisine. Les mentions « non détecté à 0.01 mg/kg » ci-dessus correspondent à des exigences de LMS évaluant la migration de l’acrylamide du matériau destiné au contact alimentaire vers les aliments ou un simulant alimentaire. Ces valeurs contrôlent des paramètres différents et ne doivent pas être considérées comme interchangeables.
Points à examiner par les fabricants et les exportateurs
Définir les conditions d’utilisation prévues. Préciser si le contact est direct ou indirect, les types d’aliments, la durée et la température de contact, les conditions d’utilisation unique ou répétée, ainsi que l’utilisation éventuelle du produit sans lavage ni désinfection.
Aligner les allégations sur la spécification technique. Les mentions figurant sur l’emballage, les instructions, les images de commerce électronique et les supports commerciaux ne doivent pas laisser entendre que le produit convient au contact alimentaire, à moins qu’il n’ait été évalué pour cet usage.
Cartographier la structure complète du matériau. Identifier la source des fibres, les additifs, les agents de résistance à l’état humide, les revêtements, les encres, les adhésifs et toute couche stratifiée ou composite.
Contrôler les substances avant les essais. Vérifier les additifs et autres substances utilisées intentionnellement au regard de GB 9685, des normes applicables aux produits et des annonces de la NHC, notamment en ce qui concerne les niveaux d’utilisation et les restrictions.
Concevoir les éléments probants en fonction du scénario d’utilisation réel. Déterminer les paramètres applicables de migration, de résidus, les caractéristiques organoleptiques et les paramètres microbiologiques après l’examen réglementaire et de la formulation, plutôt que de s’appuyer sur un ensemble d’essais générique.
Préparer la documentation de la chaîne d’approvisionnement. Recueillir les déclarations des fournisseurs et les informations justificatives, traiter les substances faisant l’objet de restrictions et préparer ou examiner la déclaration de conformité (DoC) China FCM.
Pour approfondir la documentation de la chaîne d’approvisionnement, consultez le guide de REACH24H consacré à la Déclaration de conformité China FCM.
Comment REACH24H peut vous aider
REACH24H aide les fabricants, exportateurs, propriétaires de marques, importateurs et fournisseurs de matériaux à évaluer les produits destinés au contact alimentaire pour le marché chinois. L’assistance peut être adaptée au produit et peut comprendre :
Examen de l’utilisation prévue et identification des normes China FCM applicables
Contrôle de la formulation et des additifs, y compris la détermination de la nouvelle substance lorsque nécessaire
Conception de la stratégie d’essais, sélection du laboratoire et supervision des essais
Préparation ou audit de la DoC China FCM et examen des informations fournies par les fournisseurs
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Rédigé par
REACH24H FCM Compliance Team
REACH24H
L’équipe de REACH24H chargée des matériaux au contact des aliments (FCM) est spécialisée dans la conformité réglementaire mondiale des matériaux au contact des aliments et des matériaux recyclés. Couvrant des marchés tels que la Chine, les États-Unis, l’UE, le Canada et le MERCOSUR, nous disposons de plus de 10 ans d’expérience éprouvée dans les demandes relatives aux nouvelles substances et d’une connaissance approfondie des exigences propres à chaque catégorie. Nos services couvrent l’ensemble du cycle de vie des produits, des matières premières, des demandes relatives aux nouveaux ingrédients et des produits intermédiaires jusqu’à la conformité du produit fini.