Le rappel de torchons de cuisine en Chine met en évidence les exigences de conformité du papier au contact des aliments selon GB 4806.8
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MISE À JOUR SUR LA CONFORMITÉ DES MATÉRIAUX EN CONTACT AVEC LES ALIMENTS EN CHINE
Le 12 août 2026, le Centre chinois de rappel des produits défectueux a publié un avis de rappel indiquant que Shanghai Youjia Technology Co., Ltd. procéderait au rappel de 1,500 essuie-tout de cuisine Youjia en raison d’une teneur excessive en acrylamide. Ces essuie-tout à deux plis concernés mesuraient 210 x 195 mm et avaient été fabriqués le 21 janvier 2026. Il a été conseillé aux consommateurs de cesser immédiatement d’utiliser le produit, et le rappel devait se dérouler du 14 août au 13 novembre 2026.
Le produit déclarait être conforme à la norme GB/T 26174-2023, Essuie-tout de cuisine, qui fixe à 0.1 mg/kg la limite de teneur en acrylamide pour les essuie-tout de cuisine. Le rappel concerne donc clairement un manquement à une norme de produit. Il soulève également une question plus générale pour les fabricants et les propriétaires de marques : lorsqu’un essuie-tout de cuisine est destiné à entrer directement en contact avec des aliments, la norme GB/T 26174-2023 suffit-elle ?
La réponse courte est non. Si un produit est commercialisé ou destiné à entrer directement en contact avec des aliments — par exemple pour absorber l’humidité de viande crue, retirer l’huile d’aliments frits ou emballer des aliments — il doit également être évalué au regard du cadre chinois applicable aux matériaux au contact des aliments (FCM), notamment la norme GB 4806.8-2022 et les autres normes applicables à sa composition et à ses conditions d’utilisation. Les entreprises qui envisagent ce type de positionnement sur le marché peuvent consulter les services de REACH24H en matière de conformité des matériaux au contact des aliments en Chine.
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Pourquoi l’usage prévu du papier essuie-tout de cuisine est important
La norme GB/T 26174-2023 porte principalement sur les essuie-tout de cuisine utilisés pour essuyer et nettoyer dans la cuisine, par exemple pour nettoyer les plans de travail et les ustensiles ou éliminer l’eau et la graisse. En pratique, les consommateurs peuvent aussi utiliser le papier essuie-tout pour sécher des ingrédients, absorber l’huile d’aliments cuits ou emballer des légumes et des aliments prêts à consommer. Ces utilisations entraînent un contact direct entre le papier et les aliments.
Pour planifier la conformité, la question essentielle ne se limite pas au nom du produit. Les entreprises doivent examiner les conditions d’utilisation prévues et raisonnablement prévisibles, telles qu’elles ressortent de la conception du produit, de son emballage, de ses instructions, de ses allégations et de ses visuels marketing. Une utilisation occasionnelle par un consommateur, en dehors de l’usage prévu, ne modifie pas à elle seule la portée déclarée du produit par le fabricant. Toutefois, si le produit est présenté comme adapté au contact direct avec des aliments, ses spécifications et les éléments justificatifs doivent couvrir cet usage.
Les normes GB/T 26174-2023 et GB 4806.8-2022 ne se substituent donc pas l’une à l’autre. Elles répondent à des questions réglementaires différentes et peuvent s’appliquer conjointement lorsqu’un essuie-tout de cuisine est également destiné au contact alimentaire.
GB/T 26174-2023 et GB 4806.8-2022 : comparaison
| Point | GB/T 26174-2023 | GB 4806.8-2022 |
|---|---|---|
| Rôle | Norme nationale recommandée pour les essuie-tout de cuisine | Norme nationale obligatoire de sécurité alimentaire pour les matériaux et objets en papier et en carton destinés au contact alimentaire |
| Scénario principal | Essuyage et nettoyage dans la cuisine | Contact direct ou indirect avec les aliments dans les conditions d’utilisation prévues |
| Principaux aspects contrôlés | Paramètres de qualité et de sécurité du produit, notamment la teneur en acrylamide | Matières premières, additifs, propriétés organoleptiques, migration, résidus, limites microbiologiques et informations sur le produit |
| Teneur en acrylamide | Teneur en acrylamide de l’essuie-tout : au maximum 0.1 mg/kg | L’acrylamide peut également faire l’objet d’un contrôle au moyen de l’autorisation des additifs et de restrictions spécifiques de migration prévues par la norme GB 9685 |
| Normes connexes | Exigences propres au produit | GB 4806.1, GB 9685, les annonces applicables de la NHC et, le cas échéant, les normes relatives aux revêtements, aux encres, aux adhésifs ou aux structures composites |
| L’une remplace-t-elle l’autre ? | Non | Non ; un produit destiné à la fois à être utilisé comme essuie-tout de cuisine et à entrer en contact avec des aliments peut devoir satisfaire aux deux ensembles d’exigences |
Ce que la norme GB 4806.8 ajoute pour le papier au contact des aliments
Le papier au contact des aliments est rarement constitué uniquement de fibres de cellulose. Selon les performances recherchées, les fabricants peuvent utiliser des agents de résistance à l’état humide, des agents améliorant l’absorption, des traitements anti-graisse, des revêtements de surface, des encres d’impression ou des adhésifs. GB 4806.8-2022 nécessite donc davantage que la vérification de quelques indicateurs du produit fini. Une évaluation défendable commence par le support papier et s’étend aux additifs et aux couches fonctionnelles de surface.
Les matériaux et objets en papier et en carton doivent satisfaire à la norme GB 4806.8-2022. Les additifs utilisés lors de leur fabrication doivent être conformes à GB 9685-2016 ainsi qu’aux annonces pertinentes de la Commission nationale de la santé (NHC). En présence de revêtements, d’encres, d’adhésifs ou de structures composites, les normes correspondantes peuvent également s’appliquer, notamment GB 4806.10, GB 4806.14, GB 4806.15 ou GB 4806.13, selon le cas.
| Élément de contrôle | GB 4806.8-2022 Requirement |
|---|---|
| Propriétés organoleptiques — papier et carton | Couleur normale ; absence d’odeur anormale, de moisissure ou d’autre contamination |
| Propriétés organoleptiques — solution d’essai de migration | Aucune coloration anormale, odeur anormale ni autre altération des propriétés organoleptiques |
| Migration globale | ≤10 mg/dm2; 60 mg/kg pour les matériaux et objets spécifiquement destinés aux nourrissons et aux jeunes enfants |
| Migration des métaux lourds (exprimée en Pb) | ≤1 mg/kg ; applicable uniquement aux produits destinés à entrer en contact avec des aliments aqueux |
| Résidu de plomb | ≤3.0 mg/kg |
| Résidu d’arsenic | ≤1.0 mg/kg |
| Substances fluorescentes | Négatif à 254 nm et à 365 nm |
| Résidus de formaldéhyde | ≤1.0 mg/dm2 |
| Résidus de 1,3-dichloro-2-propanol | Non détecté ; limite de détection : 2 µg/L |
| Résidus de 3-chloro-1,2-propanediol | ≤12 µg/L |
| Coliformes | Non détectés dans 50 cm2 |
| Salmonella | Non détectée dans 50 cm2 |
| Moisissures | ≤50 UFC/g* |
* Remarque : Les exigences microbiologiques s’appliquent au papier et au carton destinés au contact direct avec les denrées alimentaires et utilisés sans désinfection ni lavage. La norme prévoit une exception pour les produits en contact avec des denrées qui seront épluchées, décortiquées ou lavées avant consommation, cuisson ou transformation.
Le papier destiné au contact alimentaire doit également faire l’objet d’un contrôle des additifs conformément à la norme GB 9685
Le respect de la norme GB 4806.8-2022 ne signifie pas que tous les produits chimiques utilisés dans le papier peuvent être employés sans restriction. La norme GB 9685-2016 encadre les additifs des matériaux destinés au contact alimentaire au moyen de listes positives. Pour chaque additif, les entreprises doivent vérifier s’il est autorisé pour le papier et le carton, puis contrôler la catégorie de matériaux autorisée, le niveau d’utilisation maximal, la limite de migration spécifique (LMS), la quantité résiduelle maximale (QM) et toute autre restriction.
Exemples d’entrées de la norme GB 9685 pertinentes pour les additifs de papier à base d’acrylamide :
| Exemple de substance | CAS No. | Utilisation max. | Restriction relative à l’acrylamide |
|---|---|---|---|
| Copolymère d’acide acrylique et d’acrylamide | 9003-06-9 | 0.1% | LMS : non détecté ; limite de détection : 0,01 mg/kg |
| Copolymère d’acide acrylique, d’acrylamide et d’acrylate de sodium | 62649-23-4 | 0.1% | LMS : non détecté ; limite de détection : 0,01 mg/kg |
| Copolymère d’acrylamide et d’acrylate de sodium | 25085-02-3 | 0.1% | LMS : non détecté ; limite de détection : 0,01 mg/kg |
Distinction importante : la valeur de ≤0,1 mg/kg définie dans la norme GB/T 26174-2023 est une limite de teneur en acrylamide dans l’essuie-tout de cuisine. Les mentions « non détecté à 0,01 mg/kg » ci-dessus sont des exigences de LMS qui évaluent la migration de l’acrylamide du matériau destiné au contact alimentaire vers les aliments ou un simulant alimentaire. Ces valeurs portent sur des critères différents et ne doivent pas être considérées comme interchangeables.
Points à vérifier par les fabricants et les exportateurs
Définir les conditions d’utilisation prévues. Préciser si le contact est direct ou indirect, les types d’aliments, la durée et la température de contact, les conditions d’utilisation unique ou répétée, ainsi que l’utilisation du produit sans lavage ni désinfection.
Faire correspondre les allégations aux spécifications techniques. Les mentions sur les emballages, les instructions, les images de commerce électronique et les supports de vente ne doivent pas laisser entendre que le produit convient au contact alimentaire si son adéquation à cet usage n’a pas été évaluée.
Cartographier la structure complète du matériau. Identifier la source des fibres, les additifs, les agents de résistance à l’état humide, les revêtements, les encres, les adhésifs et toute couche laminée ou composite.
Évaluer les substances avant les essais. Vérifier les additifs et les autres substances intentionnellement utilisées au regard de la norme GB 9685, des normes de produits applicables et des avis de la NHC, notamment en ce qui concerne les niveaux d’utilisation et les restrictions.
Concevoir les éléments justificatifs en fonction du scénario d’utilisation réel. Après l’examen réglementaire et de la formulation, déterminer les paramètres de migration, de résidus, sensoriels et microbiologiques applicables, plutôt que de s’appuyer sur un ensemble d’essais générique.
Préparer la documentation de la chaîne d’approvisionnement. Recueillir les déclarations des fournisseurs et les informations justificatives, traiter les substances soumises à restriction et préparer ou examiner la déclaration de conformité (DoC) chinoise pour les matériaux destinés au contact alimentaire (FCM).
Pour en savoir plus sur la documentation de la chaîne d’approvisionnement, consultez le guide de REACH24H sur la Déclaration de conformité chinoise pour les matériaux destinés au contact alimentaire.
Comment REACH24H peut vous aider
REACH24H accompagne les fabricants, les exportateurs, les propriétaires de marques, les importateurs et les fournisseurs de matériaux dans l’évaluation des produits destinés au contact alimentaire pour le marché chinois. L’accompagnement peut être adapté au produit et inclure :
Examen de l’utilisation prévue et identification des normes chinoises applicables aux FCM
Examen de la formulation et des additifs, y compris la détermination du statut de nouvelle substance si nécessaire
Conception de la stratégie d’essais, sélection du laboratoire et supervision des essais
Préparation ou audit de la DoC chinoise pour les FCM et examen des informations fournies par les fournisseurs
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Références officielles
Rédigé par
REACH24H FCM Compliance Team
REACH24H
L’équipe de REACH24H chargée des matériaux au contact des aliments (FCM) est spécialisée dans la conformité réglementaire mondiale des matériaux au contact des aliments et des matériaux recyclés. Couvrant des marchés tels que la Chine, les États-Unis, l’UE, le Canada et le MERCOSUR, nous disposons de plus de 10 ans d’expérience éprouvée dans les demandes relatives aux nouvelles substances et d’une connaissance approfondie des exigences propres à chaque catégorie. Nos services couvrent l’ensemble du cycle de vie des produits, des matières premières, des demandes relatives aux nouveaux ingrédients et des produits intermédiaires jusqu’à la conformité du produit fini.