Rückruf von Küchentüchern in China verdeutlicht Anforderungen an die Konformität von Papier mit Lebensmittelkontakt gemäß GB 4806.8
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AKTUALISIERUNG ZUR CHINA-FCM-KONFORMITÄT
Am 12. August 2026 veröffentlichte Chinas Zentrum für Rückrufe mangelhafter Produkte eine Rückrufmitteilung, der zufolge Shanghai Youjia Technology Co., Ltd. folgende Produkte zurückrufen würde: 1,500 Youjia-Küchentücher aufgrund eines überhöhten Acrylamidgehalts. Die betroffenen zweilagigen Tücher hatten ein Format von 210 x 195 mm und wurden am 21. Januar 2026 hergestellt. Verbraucher wurden angewiesen, das Produkt sofort nicht mehr zu verwenden. Der Rückruf sollte vom 14. August bis zum 13. November 2026 laufen.
Das Produkt erklärte die Konformität mit GB/T 26174-2023, Küchentuch, das einen Grenzwert für den Acrylamidgehalt in Küchentüchern von 0.1 mg/kg festlegt. Der Rückruf betrifft daher eindeutig die Nichterfüllung einer Produktnorm. Er wirft für Hersteller und Markeninhaber auch eine weitergehende Frage auf: Reicht GB/T 26174-2023 aus, wenn ein Küchentuch für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt ist?
Die kurze Antwort lautet: nein. Wird ein Produkt für den direkten Lebensmittelkontakt vermarktet oder ist es dafür bestimmt – etwa zum Aufsaugen von Flüssigkeit aus rohem Fleisch, zum Entfernen von Öl aus frittierten Lebensmitteln oder zum Einwickeln von Lebensmitteln –, sollte es auch nach dem chinesischen Regelwerk für Lebensmittelkontaktmaterialien (FCM) bewertet werden. Dazu gehören GB 4806.8-2022 und weitere Normen, die je nach Zusammensetzung und Verwendungsbedingungen gelten. Unternehmen, die eine solche Marktpositionierung planen, können sich über die Dienstleistungen von REACH24H zur Konformität von Lebensmittelkontaktmaterialien in Chinainformieren.
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Warum der Verwendungszweck von Küchenpapier wichtig ist
GB/T 26174-2023 regelt in erster Linie Küchentücher zum Abwischen und Reinigen in der Küche, beispielsweise zum Säubern von Arbeitsflächen und Utensilien oder zum Entfernen von Wasser und Fett. In der Praxis verwenden Verbraucher Küchenpapier möglicherweise auch zum Trocknen von Zutaten, zum Aufsaugen von Öl aus gegarten Speisen oder zum Einwickeln von Gemüse und verzehrfertigen Lebensmitteln. Bei diesen Verwendungen kommt das Papier direkt mit Lebensmitteln in Kontakt.
Für die Konformitätsplanung gilt: Entscheidend ist nicht allein die Produktbezeichnung. Unternehmen sollten die bestimmungsgemäßen und vernünftigerweise vorhersehbaren Verwendungsbedingungen prüfen, die sich aus Produktdesign, Verpackung, Gebrauchsanweisung, Werbeaussagen und Marketingbildern ergeben. Eine gelegentliche, nicht bestimmungsgemäße Verwendung durch Verbraucher ändert für sich genommen nicht den vom Hersteller erklärten Produktumfang. Wird das Produkt jedoch als für den direkten Lebensmittelkontakt geeignet dargestellt, sollten die Spezifikationen und Nachweise diese Verwendung abdecken.
GB/T 26174-2023 und GB 4806.8-2022 sind daher keine Ersatznormen füreinander. Sie behandeln unterschiedliche regulatorische Anforderungen und können gemeinsam gelten, wenn ein Küchentuch auch für den Lebensmittelkontakt bestimmt ist.
GB/T 26174-2023 im Vergleich zu GB 4806.8-2022
| Aspekt | GB/T 26174-2023 | GB 4806.8-2022 |
|---|---|---|
| Funktion | Empfohlene nationale Produktnorm für Küchentücher | Verbindliche nationale Lebensmittelsicherheitsnorm für Materialien und Gegenstände aus Papier und Karton, die für den Lebensmittelkontakt bestimmt sind |
| Hauptszenario | Abwischen und Reinigen in der Küche | Direkter oder indirekter Lebensmittelkontakt unter den bestimmungsgemäßen Verwendungsbedingungen |
| Schwerpunkte der Kontrolle | Produktqualitäts- und Sicherheitsparameter, einschließlich des Acrylamidgehalts | Rohstoffe, Zusatzstoffe, sensorische Eigenschaften, Migration, Rückstände, mikrobiologische Grenzwerte und Produktinformationen |
| Aspekt Acrylamid | Acrylamidgehalt im Tuch: höchstens 0.1 mg/kg | Acrylamid kann auch über die Zulassung von Zusatzstoffen und spezifische Migrationsbeschränkungen gemäß GB 9685 kontrolliert werden |
| Verwandte Normen | Produktspezifische Anforderungen | GB 4806.1, GB 9685, einschlägige Bekanntmachungen der NHC sowie gegebenenfalls Normen für Beschichtungen, Druckfarben, Klebstoffe oder Verbundstrukturen |
| Ersetzt eine Norm die andere? | Nein | Nein; ein Produkt, das sowohl als Küchentuch als auch für den Lebensmittelkontakt bestimmt ist, muss möglicherweise beide Anforderungssätze erfüllen |
Zusätzliche Anforderungen von GB 4806.8 für Papier mit Lebensmittelkontakt
Papier mit Lebensmittelkontakt besteht selten ausschließlich aus Zellulosefasern. Je nach gewünschter Leistung können Hersteller Nassfestmittel, Saugfähigkeitsverbesserer, fettabweisende Behandlungen, Oberflächenbeschichtungen, Druckfarben oder Klebstoffe verwenden. GB 4806.8-2022 erfordert daher mehr als die Prüfung einiger weniger Indikatoren am Fertigprodukt. Eine fundierte Bewertung beginnt beim Papiersubstrat und erstreckt sich auf Zusatzstoffe und funktionelle Oberflächenschichten.
Materialien und Gegenstände aus Papier und Karton müssen GB 4806.8-2022 erfüllen. Bei ihrer Herstellung verwendete Zusatzstoffe müssen GB 9685-2016 und die einschlägigen Bekanntmachungen der Nationalen Gesundheitskommission (NHC) einhalten. Bei Vorhandensein von Beschichtungen, Druckfarben, Klebstoffen oder Verbundstrukturen können gegebenenfalls auch die entsprechenden Normen gelten, darunter GB 4806.10, GB 4806.14, GB 4806.15 oder GB 4806.13.
| Kontrollpunkt | GB 4806.8-2022 Requirement |
|---|---|
| Sensorische Eigenschaften – Papier und Karton | Normale Farbe; keine ungewöhnlichen Gerüche, Schimmelbildung oder sonstige Verunreinigungen |
| Sensorische Eigenschaften – Migrationsprüflösung | Keine ungewöhnliche Verfärbung, Geruchsbildung oder sonstige Beeinträchtigung der sensorischen Eigenschaften |
| Gesamtmigration | ≤10 mg/dm2; 60 mg/kg für Materialien und Gegenstände, die speziell für Säuglinge und Kleinkinder bestimmt sind |
| Migration von Schwermetallen (als Pb) | ≤1 mg/kg; gilt nur für Produkte, die für den Kontakt mit wässrigen Lebensmitteln bestimmt sind |
| Bleirückstand | ≤3.0 mg/kg |
| Arsenrückstand | ≤1.0 mg/kg |
| Fluoreszierende Substanzen | Bei 254 nm und 365 nm negativ |
| Formaldehydrückstände | ≤1.0 mg/dm2 |
| Rückstände von 1,3-Dichlor-2-propanol | Nicht nachgewiesen; Nachweisgrenze 2 µg/L |
| Rückstände von 3-Chlor-1,2-propandiol | ≤12 µg/L |
| Koliforme Bakterien | In 50 cm nicht nachgewiesen2 |
| Salmonellen | In 50 cm nicht nachgewiesen2 |
| Schimmel | ≤50 KBE/g* |
* Hinweis: Die mikrobiologischen Anforderungen gelten für Papier und Pappe, die für den direkten Lebensmittelkontakt bestimmt sind und ohne Desinfektion oder Waschen verwendet werden. Die Norm sieht eine Ausnahme für Produkte vor, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, die vor dem Verzehr, Kochen oder der Verarbeitung geschält, enthäutet oder gewaschen werden.
Auch bei Lebensmittelkontaktpapier ist eine Additivprüfung gemäß GB 9685 erforderlich
Die Einhaltung von GB 4806.8-2022 bedeutet nicht, dass alle bei der Papierherstellung verwendeten Chemikalien uneingeschränkt eingesetzt werden dürfen. GB 9685-2016 regelt Zusatzstoffe für Lebensmittelkontaktmaterialien anhand Positivlisten. Für jeden Zusatzstoff sollten Unternehmen überprüfen, ob er für Papier und Pappe zugelassen ist, und anschließend die zulässige Materialkategorie, die maximale Einsatzmenge, den spezifischen Migrationsgrenzwert (SML), die maximale Restmenge (QM) sowie alle sonstigen Einschränkungen prüfen.
Beispiele für Einträge in GB 9685, die für acrylamidbasierte Papierzusatzstoffe relevant sind:
| Beispiel für einen Stoff | CAS No. | Max. Einsatzmenge | Beschränkung für Acrylamid |
|---|---|---|---|
| Copolymer aus Acrylsäure und Acrylamid | 9003-06-9 | 0.1% | SML: nicht nachgewiesen; Nachweisgrenze 0.01 mg/kg |
| Copolymer aus Acrylsäure, Acrylamid und Natriumacrylat | 62649-23-4 | 0.1% | SML: nicht nachgewiesen; Nachweisgrenze 0.01 mg/kg |
| Copolymer aus Acrylamid und Natriumacrylat | 25085-02-3 | 0.1% | SML: nicht nachgewiesen; Nachweisgrenze 0.01 mg/kg |
Wichtige Unterscheidung: Der Wert von ≤0.1 mg/kg in GB/T 26174-2023 ist ein Gehaltsgrenzwert für Acrylamid im Küchentuch. Die oben genannten Einträge „bei 0.01 mg/kg nicht nachgewiesen“ sind SML-Anforderungen, mit denen die Migration von Acrylamid aus dem Lebensmittelkontaktmaterial in Lebensmittel oder ein Lebensmittelsimulanz bewertet wird. Diese Werte beziehen sich auf unterschiedliche Endpunkte und dürfen nicht als austauschbar behandelt werden.
Was Hersteller und Exporteure prüfen sollten
Die vorgesehenen Verwendungsbedingungen festlegen. Angeben, ob der Kontakt direkt oder indirekt ist, um welche Lebensmittelarten es sich handelt, welche Kontaktzeit und -temperatur gelten, ob das Produkt einmalig oder wiederholt verwendet wird und ob es ohne Waschen oder Desinfektion zum Einsatz kommt.
Angaben mit der technischen Spezifikation abstimmen. Verpackungsangaben, Gebrauchsanweisungen, E-Commerce-Bilder und Verkaufsmaterialien sollten keine Eignung für den Lebensmittelkontakt suggerieren, sofern das Produkt nicht für diesen Verwendungszweck bewertet wurde.
Die gesamte Materialstruktur erfassen. Faserquelle, Zusatzstoffe, Nassfestmittel, Beschichtungen, Druckfarben, Klebstoffe sowie laminierte oder mehrschichtige Verbundmaterialien ermitteln.
Stoffe vor der Prüfung bewerten. Zusatzstoffe und andere absichtlich verwendete Stoffe anhand von GB 9685, den einschlägigen Produktnormen und Bekanntmachungen der NHC prüfen; dabei Einsatzmengen und Beschränkungen berücksichtigen.
Nachweise auf das tatsächliche Anwendungsszenario ausrichten. Nach der regulatorischen und formulatorischen Prüfung die geltenden Migrations-, Rückstands-, sensorischen und mikrobiologischen Prüfparameter bestimmen, anstatt sich auf ein allgemeines Prüfprogramm zu verlassen.
Unterlagen zur Lieferkette vorbereiten. Lieferantenerklärungen und ergänzende Informationen einholen, beschränkte Stoffe berücksichtigen und die chinesische Konformitätserklärung für Lebensmittelkontaktmaterialien (DoC) erstellen oder prüfen.
Einen genaueren Überblick über die Unterlagen zur Lieferkette bietet der Leitfaden von REACH24H zur chinesischen Konformitätserklärung für Lebensmittelkontaktmaterialien.
Wie REACH24H unterstützen kann
REACH24H unterstützt Hersteller, Exporteure, Markeninhaber, Importeure und Materiallieferanten bei der Bewertung von Lebensmittelkontaktprodukten für den chinesischen Markt. Die Unterstützung wird auf das jeweilige Produkt abgestimmt und kann Folgendes umfassen:
Prüfung des vorgesehenen Verwendungszwecks und Ermittlung der geltenden chinesischen FCM-Normen
Prüfung der Rezeptur und Zusatzstoffe, einschließlich erforderlichenfalls der Feststellung, ob es sich um einen neuen Stoff handelt
Entwicklung einer Prüfstrategie, Auswahl eines Labors und Überwachung der Prüfungen
Erstellung oder Audit der chinesischen FCM-DoC und Prüfung von Lieferanteninformationen
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Offizielle Referenzen
Verfasst von
REACH24H FCM Compliance Team
REACH24H
Das Team für Lebensmittelkontaktmaterialien (FCM) von REACH24H ist auf die globale regulatorische Compliance von Lebensmittelkontaktmaterialien und recycelten Materialien spezialisiert. Wir decken Märkte wie China, die USA, die EU, Kanada und MERCOSUR ab und verfügen über mehr als 10 Jahre bewährte Erfahrung mit Anträgen für neue Stoffe sowie fundierte Kenntnisse der kategoriespezifischen Anforderungen. Unsere Dienstleistungen erstrecken sich über den gesamten Produktlebenszyklus: von Rohstoffen, Anträgen für neue Inhaltsstoffe und Zwischenprodukten bis zur Compliance des Endprodukts.