فهم إعلان الامتثال (DoC) الصيني للمواد الملامسة للأغذية
آخر تحديث في
مقدمة
سلامة الغذاء أولوية تنظيمية عالمية، وقد وضعت الصين نهجًا منظمًا لإدارة المواد الملامسة للأغذية (FCMs). ومن أهم متطلبات الامتثال إعلان الامتثال (DoC)، الذي يضمن الشفافية وإمكانية التتبع في سلسلة الإمداد. ويعد DoC بيانًا رسميًا يؤكد استيفاء المادة أو المنتج للوائح FCM الصينية، ولا سيما ما ينص عليه GB 4806.1-2016.أهمية إعلان الامتثال (DoC)
تشمل FCMs مواد متعددة وسلاسل إمداد معقدة. ويسهل DoC التواصل الفعال بين المصنعين والموردين والمستخدمين، بما يضمن نقل معلومات الامتثال بدقة واستيفاء المواد معايير السلامة.الإطار التنظيمي لإعلان DoC في الصين
يرتكز نظام FCMs الصيني على قانون سلامة الغذاء والمعايير الوطنية المرتبطة به (معايير GB). وقد استحدث GB 4806.1-2016 اشتراط DoC، ملزمًا المصنعين بتقديم وثائق تثبت الامتثال وسلامة المنتج.الأطراف الرئيسية في سلسلة إمداد FCM
تضم سلسلة إمداد FCM أطرافًا رئيسية، يتحمل كل منها مسؤولية ضمان الامتثال التنظيمي:مصنعو المواد الكيميائية
يجب على المصنعين الالتزام بالأحكام المنطبقة من GB 31603 بشأن الممارسات الصحية العامة لإنتاج المواد والأدوات الملامسة للأغذية. وعليهم تقديم إعلانات الامتثال (DoCs) للمستخدمين اللاحقين، مع تحديد حالة الترخيص وقيود الاستخدام، وضمان مطابقة المواد الكيميائية لمواصفات الجودة المطلوبة للإنتاج. وعند الضرورة، ينبغي توفير إرشادات الاستخدام الآمن والصحيح لمساعدة المستخدمين اللاحقين في تقييم مخاطر المنتجات النهائية.مصنعو المواد الوسيطة
عليهم طلب DoCs من موردي المواد الكيميائية السابقين، والتحقق من امتثال جميع المواد المستخدمة أو المتولدة أثناء الإنتاج. ويجب الإنتاج وفق أحكام النظافة في GB 31603 وتقديم DoC للمستخدمين اللاحقين. وينبغي أن يوضح DoC امتثال المواد الأولية والمضافات، ويكشف المواد الخاضعة لقيود تنظيمية. ويجب بقاء المنتجات ممتثلة في ظروف الاستخدام الموصى بها، مثل الجرعة ونطاق التطبيق. وعند الضرورة، ينبغي دعم المصنع النهائي في التحقق من الامتثال.مصنعو المنتجات النهائية
عليهم طلب DoCs من موردي المواد الكيميائية والوسيطة، والالتزام بالأحكام المنطبقة من GB 31603 ودمج معلومات الامتثال السابقة في الإنتاج. وبعد التصنيع، يجب تقديم DoC للعملاء اللاحقين والاحتفاظ بالوثائق الداعمة. وإذا كان العميل المباشر مستهلكًا، فلا يلزم نقل DoC. ويجب أن يبين DoC امتثال المنتج بوضوح ويكشف المواد الخاضعة لقيود تنظيمية.متطلبات محتوى إعلان الامتثال
يجب أن يتضمن DoC التفاصيل الآتية لإثبات الامتثال وفق GB 4806.1-2016:- معلومات المنتج والموزع: الأسماء والعناوين وبيانات الاتصال.
- تعريف المنتج
- اللوائح والمعايير المنطبقة
- التحقق من الامتثال
- قيود الاستخدام
- تاريخ الإصدار
- التوقيع أو التفويض
- عبارات التحذير، إن انطبقت
- بيان المسؤولية
- الوثائق الداعمة: يمكن إرفاق تقارير الاختبارات المختبرية وغيرها من الأدلة العلمية كملاحق.