Lebensmittel
FDA-GRAS für neuartige Lebensmittelzutaten: Ein Leitfaden zur Compliance
Neuartige Zutaten stehen vor einem GRAS-Paradoxon: Eine allgemeine Anerkennung ist erforderlich, doch öffentliche Nachweise fehlen. Dieser Leitfaden erläutert den weiteren Weg: belastbare wissenschaftliche Daten erarbeiten, in von Fachleuten begutachteten Zeitschriften veröffentlichen und unabhängige Expertengremien einberufen.
30.07.2026











